Сушені помідори з’явилися на польських кухнях досить пізно, що шкода, адже їх можна використовувати для створення справді смачних страв. Вони мають насичений смак, а головне - багато харчової цінності . У деяких аспектах вони навіть кращі, ніж свіжі помідори .
Ви можете зробити самостійно висушені на сонці помідори або придбати їх практично в будь-якому магазині. І насправді варто включити їх у свій раціон. Вони ідеально підходять як додаток до салатів , як закуска, як брускетта із сушеною томатною пастою , але нам найбільше подобається з додаванням макаронних виробів. Ось 4 прості рецепти смачних макаронних виробів з сушеними на сонці помідорами .
Сушені помідори - властивості
Сушені помідори мають багато цінних властивостей , а також харчові цінності . Ось чому варто включити їх у свій раціон. І вони смачні!
- Вони мають високий вміст лікопіну (більше, ніж свіжі помідори), тому мають протиракові та противікові властивості.
- Вони містять велику кількість вітаміну Е, який відповідає за гарний зовнішній вигляд шкіри та правильне функціонування зору.
- Вони є багатим джерелом вітаміну К, який відповідає за згортання крові в організмі.
- Вони сприятливо впливають на обмін речовин.
- Вони відповідають за підтримку правильного рівня цукру в організмі.
- Вони зміцнюють кровоносну систему.
- Вони запобігають хворобам серця.
- Вони мають антиатеросклеротичні властивості.
- Вони багаті бета-каротином.
Макаронні вироби зі шпинатом і сушеними помідорами
Шпинат і сушені помідори - ідеальне поєднання. З додаванням макаронних виробів вони є смачною, повноцінною і повноцінною стравою.
Інгредієнти для макаронів на 2 людини:
- 140 г макаронних виробів
- Пачка дитячого шпинату
- ½ баночки маринованих помідорів
- 2 зубчики часнику
- 20 грам тертого сиру пармезан
- Сіль, перець, сушений орегано
Спосіб приготування:
Відваріть локшину в підсоленій воді. Обсмажте шпинат в невеликій кількості сушених помідорів. Коли воно скоротиться, додайте подрібнені на сонці помідори. Приправити перцем і орегано. Для цього видавіть зубчики часнику і деякий час обсмажте. Додайте до нього злиту макаронні вироби і обсмажте ще кілька хвилин. Приправити за смаком і викласти на тарілки. Посипати сиром пармезан.
Макаронні вироби з куркою, сушеними на сонці помідорами, брокколі та насінням соняшника
Це моя улюблена комбінація і моє номер два для будь-якої вечірки, відразу після салату з гіроскопом . Він повний і насичений смаком. Це може бути ідеально навіть на вечерю.
Інгредієнти для салату з макаронами на двох:
- 100 г макаронних виробів з цільної їжі
- Куряча грудка
- ½ брокколі
- ½ баночки сушених помідорів
- 30 г насіння соняшнику
- 2 ст
- 3 столові ложки кетчупу
- Спеції: сіль, перець, солодкий і гострий перець, куркума, орегано
Спосіб приготування:
Наріжте курячу грудку. Влийте в нього трохи висушеного на сонці томатного масла і додайте спеції. Все перемішайте і відставте приблизно на 30 хвилин.
Відваріть локшину в підсоленій воді. Розділіть брокколі на квіточки і також відваріть його в підсоленій воді (напівтверді). Обсмажте курку на сковороді. Наріжте кубиками сушені помідори і додайте їх до смаженої курки. Злийте брокколі і висипте його в каструлю. Смажте все разом близько 5 хвилин і додайте в нього злиту макаронні вироби. Обсмажте насіння соняшнику на окремій сухій сковороді. Покладіть їх до решти інгредієнтів, додайте соєвий соус і кетчуп. Все перемішуємо разом і викладаємо на тарілки.
Макаронні вироби з вершковим соусом і сушеними помідорами
Також можна зробити вершковий соус із сушених помідорів . Він буде ідеальним як для м'ясних, так і для вегетаріанських варіантів.
Інгредієнти для макаронів на 2 людини:
- 140 г макаронних виробів Пенне
- Вершки 12%
- Баночка сушених помідорів
- 200 г філе індички
- Трохи кабачків
- Спеції: сіль, перець, орегано, мускатний горіх
Спосіб приготування:
Відваріть локшину в підсоленій воді. Наріжте грудку індички і обсмажте її в невеликій кількості сушених помідорів. Вилийте решту соління і помістіть помідори на ситечко. Збийте злиті помідори. Потім додайте до них вершки, приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом і перемішайте. Залийте соус поверх обсмаженої індички. Готуйте близько 10 хвилин. Викладіть злиті макарони на тарілки і залийте готовим соусом.
Якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанській версії, уникайте м'яса.
Паста з томатним соусом з сушеними помідорами
Нарешті, найпростіший спосіб зробити макаронні вироби з сушених на сонці помідорів і ... най традиційніший.
Інгредієнти для макаронів на 2 людини:
- 140 г макаронних виробів
- 4 соковиті помідори (можна використовувати помідори пелати в низький сезон)
- ½ баночки сушених помідорів
- Петрушка
- 2 зубчики часнику
- 20 грам сиру пармезан
Спосіб приготування:
Відваріть локшину в підсоленій воді. Заваріть помідори, помістивши їх у киплячу воду приблизно на 5 хвилин. Поріжте сушені помідори і обсмажте їх на сковороді. Додайте до них очищені помідори. Подрібніть їх на сковороді і видавіть до них часник. Подрібнити петрушку і додати до помідорів. Варіть все разом, поки соус не загусне. Викласти макарони на тарілки і залити соусом поверх неї. Посипте цілу сиром пармезан.
Скільки країн у світі, стільки традиційних смачних страв. Чи можете ви здогадатися, до якої країни належить страва? Попередити ... питання непрості. Удачі!