Розроблена фахівцями Національного інституту серця, легенів та гематопоетичної системи США , дієта DASH посіла перше місце згідно з американським звітом News & World. Його назва може бути розшифрована як розширення абревіатури для "дієти, що заохочують гіпертонію". Крім того, його профілактичні властивості підтверджує той факт, що він вперше опинився у верхній частині списку.
За даними BusinessInsider.com, навіть Міністерство сільського господарства США визнало DASH найкращим прикладом здорового харчування. Йдеться не лише про втрату зайвих кілограмів, а головним чином про покращення якості життя, підтримку фізичної підготовленості та профілактику таких захворювань, як діабет та захворювання серця.
Дієта DASH - це дійсно дуже безпечний план для всіх. У цьому немає нічого захоплюючого, що робить його гарною програмою харчування. Це не якесь примха, яке робить химерні твердження, на які ви не можете розраховувати, - сказала BusinessInsider.com помічник головного редактора з питань охорони здоров'я Анжела Хаупт.
Як жити і що їсти
Одним з найважливіших факторів дієти DASH є зменшення споживання натрію . Як виявляється, його найвищий вміст міститься в оброблених продуктах, таких як заморожена та попередньо упакована продукція. Тому ваша основна увага повинна зосереджуватися на свіжих продуктах і пісних білках, таких як риба та птиця. Додатково до дієтичного меню входять інгредієнти з цільних зерен, нежирних молочних продуктів та бобових.
Протягом дня слід дотримуватися граничної норми калорій 2000 і обмежити кількість натрію у своєму раціоні до максимум 2,3 грама (в ідеалі не більше 1,5 грама). Щоб усвідомити, скільки це жертва, розглянемо шматочок піци, який містить як приклад 0,63 грама натрію. Плюс 6 до 8 порцій зерна, 4 або 5 порцій овочів і фруктів і 2-3 порції молочного жиру з низьким вмістом жиру (або без нього).
Протягом тижня слід їсти від 4 до 5 порцій горіхів, насіння та бобових. Крім того, максимум 6 порцій нежирного м’яса, птиці та риби, але ви не можете відмовити собі в невеликих задоволеннях. Тому дієта дозволяє пити 1 або 2 алкогольні напої та їсти максимум 5 порцій солодощів. Завдяки клітковині, що міститься у фруктах та овочах, людина, яка дотримується дієти, не буде скаржитися на голод.
Не тільки з хлібом ...
Експерти з питань харчування та вчені рекомендують, щоб в повній мірі насолодитися перевагами дієти DASH, слід ввести елементи руху у свій розпорядок дня. У дослідженні 2010 року кожному з 144 добровольців було призначено один з трьох дієтичних варіантів - дієта DASH, дієта з фізичними вправами та контрольна дієта, в якій учасники дослідження дотримувались своїх харчових звичок.
Як виявилося, через чотири місяці найкращих результатів досягли люди з другої групи, які практикують здорове харчування та фізичні вправи. Наприкінці експерименту вони важили в середньому на 8,6 кг менше, ніж на початку. В інших випадках втрата ваги була не такою великою. І ще одна причина, чому варто використовувати переваги дієти DASH - це той факт, що фахівці допускають незначні відхилення від встановленого меню ...
Хоча дієта DASH допомагає вести здоровий спосіб життя, контролює гіпертонічну хворобу та спричиняє схуднення, а також її можуть застосовувати всі, вам слід вирішити, чи можете ви позбавити своїх звичок, серед інших червоне м’ясо, цукор і сіль. Ви також повинні знати, що приготування їжі може зайняти більше часу, ніж було раніше. Тому фахівці радять застосовувати цю дієту поступово і повільно .