Пельмені з сиром - крім російських та ледачих - одні з найпопулярніших. Вони ідеально підійдуть як страва для дітей або десерт після обіду для всієї родини. Найчастіше їх подають з вершками або корицею . Звичайно, ви можете подавати їх відповідно до власного винаходу, з улюбленими доповненнями. Вареники дуже легко готуються і відповідають кулінарним смакам навіть найбільших гурманів.
Рецепт пельменів з сиром
Пельмені з сиром - чудова ідея десерту для всієї родини. Пам’ятайте, що ви також можете приготувати вареники з сиром до вечері і подати їх, наприклад, до смаженої цибулі. Російські пельмені, адже ми говоримо про них, також будуть смачно смакувати для ваших близьких.
Інгредієнти:
- 1/2 кг. борошно
- 1 яйце
- приблизно 1/2 склянки теплої води
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 кг. білого сиру
- ванільний цукор
- 1 жовток
- цукор, сіль за смаком
- пів куба вершкового масла
Як зробити вареники?
1. Додайте в борошно всі інгредієнти, замісіть тісто, поки воно не блисне.
2. Покладіть масу на борошняну дошку і тонко розкачайте. Потім виріжте диски склянкою.
3. Подрібніть сир в макутру, збийте яйце, додайте в сир жовток, ванільний цукор, сіль і цукор за смаком. Викладаємо начинку на кільця, краї добре склеюємо.
4. Готові пельмені з сиром покладіть у киплячу воду, обережно перемішайте і тушкуйте.
5. Коли вареники вийдуть, готуйте їх ще 2 хвилини. Після приготування помістіть пельмені на деякий час у холодну воду і процідіть.
Рецепт вареників з сиром і пудингом
Інгредієнти:
- 500 г борошна
- 1 яйце
- вода
- сіль
- 700 г білого сиру
- 4 столові ложки цукру
- 1 пакет ванільного пудингу
- 3-4 столові ложки молока
- 3 столові ложки вершкового масла
Як зробити вареники з сиром і пудингом?
1. На тісто замісити борошно, яйце, щіпки солі та води.
2. З’єднайте сир в мисці з цукром і пудингом.
3. Розкачуємо тісто і склянкою вирізаємо кружечки. Потім викладіть начинку на чайну ложку і зліпніть.
4. Кладіть пельмені в окріп, а коли вони вийдуть, готуйте їх ще кілька хвилин. Потім процідіть.
Пельмені з сиром і манкою
Прекрасною альтернативою класичним пельменам з сиру, коли, наприклад, ви вже їли занадто багато, будуть сирні вареники з манкою. Вони дуже прості в приготуванні і смачні. Ви можете приготувати тісто з пельменів, як за одним із рецептів, описаним вище, або власним перевіреним способом. Приготування начинки займає буквально мить.
Інгредієнти:
- 0,5 кг напівжирного сиру
- 0,5 склянки манної крупи (сирої)
- 2 жовтки
- 2 або 3 столові ложки цукру
- пакет ванільного цукру (16 г)
Сир подрібніть в мисці, додайте решту інгредієнтів і перемішайте до отримання однорідної маси.
Пам’ятайте, що пельмені - перевірена ідея для сімейного вечері. Якщо ви не знаєте, що приготувати для своєї родини, ідеально підійдуть вареники з капустою та грибами або вареники з м'ясом.