Цвітна капуста є цінним джерелом багатьох вітамінів і мінералів. Цей овоч слід вибирати особливо людям, які мають дефіцит вітаміну С. Регулярне вживання цвітної капусти не тільки позитивно впливає на нашу імунну систему, але і на шкіру. Цей білий овоч також має протиракові властивості. Тому варто якомога частіше дотягуватися до салатів з цвітної капусти, які чудово підходять для вечері, закуски або доповнення до вечері.
Салат з цвітної капусти та брокколі
Приготування цього салату не займає багато часу. На приготування цієї закуски потрібно лише витратити близько 15-20 хвилин.
Вам потрібні інгредієнти:
- Одна маленька брокколі,
- Одна маленька цвітна капуста,
- Чотири яйця, зварені вкрутую,
- Насіння соняшнику (приблизно 3-4 столові ложки),
- Зубчик часнику,
- Один невеликий натуральний йогурт,
- Дві столові ложки майонезу,
- Посолити і поперчити за смаком.
Підготовка:
Спочатку покладіть яйця в кулінарію. Потім ретельно вимийте цвітну капусту і брокколі і розділіть їх на невеликі квіточки. Помістіть овочі в киплячу підсолену воду. Вийміть приблизно 8-10 хвилин і дайте йому охолонути.
Очистіть з шкаралупи зварені яйця, а потім наріжте часточками. Обсмажте насіння соняшнику на сухій сковороді.
Покладіть в миску цвітну капусту, брокколі, яйця та насіння і починайте робити соус. Часник видавити через прес і додати його до змішаного натурального йогурту з майонезом.
Додайте отриманий соус до решти інгредієнтів. Все ретельно перемішайте і додайте сіль і перець за бажанням. Смачного!
Салат з цвітною капустою і шинкою
Цей салат з цвітної капусти робить чудову закуску на вечірці. Його підготовка не займе багато часу.
Вам потрібні інгредієнти:
- Одна цвітна капуста,
- Шинка (близько 100 грам),
- Жовтий сир (близько 100 грам)
- Баночка кукурудзи та гороху,
- Три зубчики часнику,
- Майонез (приблизно 3-4 столові ложки),
- Посолити і поперчити за смаком.
Підготовка:
Ретельно очистіть цвітну капусту і розділіть її на квіточки. Покладіть його в окріп (не забудьте спочатку посолити воду) і варіть близько 5 хвилин. Після зливу овоч повинен охолонути.
Наріжте шинку і сир на листках, а часник просуньте через прес. До цих інгредієнтів додайте кукурудзу та горох.
Додати майонез і все ретельно перемішати. Смачного!
Салат з цвітною капустою і помідором
Якщо ви хочете, щоб ваш салат з цвітної капусти був «підходящим», обов’язково використовуйте звичайний йогурт замість майонезу.
Вам потрібні інгредієнти:
- Половина головки цвітної капусти,
- Кукурудза (близько половини банки),
- Два яйця,
- Один великий помідор,
- Натуральний йогурт або майонез (дві столові ложки),
- Посолити і поперчити за смаком.
Підготовка:
Цвітну капусту миємо ретельно, а потім розділяємо на квіточки. Покладіть його в підсолену окріп і варіть близько 5 хвилин. Тим часом покладіть яйця у другу каструлю з водою. Ми виймаємо їх, коли вони сильно варяться.
Помідор миємо і нарізаємо кубиками. Кладемо його в миску і додаємо кукурудзу. Коли цвітна капуста охолоне, додайте її до овочів, що залишилися. Очистіть варені яйця від шкаралупи і наріжте кубиками. Додаємо їх до решти інгредієнтів. Змішайте все з натуральним йогуртом або майонезом. Не забудьте додати сіль і перець за смаком. Смачного!