Холодний чізкейк з желе - це традиційний десерт, який буде ідеальним в основному в теплу весну і влітку . Але це не означає, що це не можна зробити і в інший рік. Він освіжаючий, має приємну текстуру і, що важливо, може додавати йому різноманітність улюбленими фруктами. Якщо ви просто любитель фруктів.
Основний варіант холодного сирника з желе виготовляється з печивом або пісочним печивом на основі . Однак його можна зробити і на основі какао - тоді він матиме набагато виразніший аромат. Нижче наводяться рецепти обох цих холодних сирних сирників.
Холодний чізкейк з желе - традиційний рецепт
Як приготувати холодний чізкейк з желе?
Інгредієнти:
- 120 г печива - вони можуть бути круглими або довгастими
- 800 г сиру для сирника - дрібно мелений
- 80 г цукрової пудри
- 2 пакетики улюбленого желе - малина, полуниця, агрус
- 200 г важких вершків
- 500 г улюбленого фрукта
- 1 упаковка желе, яка відповідає кольору плодів зверху - якщо ви вирішили придбати полуницю, візьміть полуничне желе
Підготовка:
Спочатку готуємо желе, яке розчиняємо в 250 мл гарячої води. Залиште охолонути, потім підготуйте дно пирога - вистеліть торт з паперу для випічки і викладіть на неї печиво. Вирізаємо коржі так, щоб вони ідеально вписувалися в сковороду з пружинною формою.
Змішайте сир з цукровою пудрою до однорідності. В кінці перемішування починайте заливати желе. Збийте вершки до жорсткості, після чого акуратно додайте її в сирну масу. Я викладаю масу на дно торта в сковороду з весняною формою і ставлю в холодильник приблизно на годину.
За цей час приготуйте желе, яке буде поверх холодного сирника. Ми робимо його за інструкцією виробника, але з тією різницею, що розчиняємо його в 450 мл гарячої води. Залишаємо його, поки він не охолоне.
Помістіть вибрані фрукти на тверду і охолоджену сирну масу . Потім залийте їм желе. Поставте холодний сирник з желе в холодильник на кілька годин. Але він найкраще смакує, коли охолоджуєш його всю ніч.
Холодний чізкейк з желе на основі какао
Холодний чізкейк з желе також можна приготувати на основі какао . Ми робимо це так, як в наведеному вище рецепті, але замість круглих або довгастих печива ми використовуємо печиво з какао. Це можуть бути файли cookie Oreo (без заповнення). Ми можемо покласти кругле печиво какао на дно сковороди, а також покласти їх в кухонний комбайн і змішати з 50 г вершкового масла кімнатної температури. Потім покладіть цю суміш, схожу на пісок, на бляшанку для торта, а решту сирного пирога зробіть як завжди.
Скільки країн у світі, стільки традиційних смачних страв. Чи можете ви здогадатися, до якої країни належить страва?