Морквяний суп, як і будь-який овочевий суп , є джерелом вітамінів. Ми рекомендуємо його людям, які дотримуються дієти для схуднення. Морквяний суп трохи солодкий, а спеції, які він містить, підкреслюють його аромат. Перевір!
Дивіться також: Як приготувати суп з буряка? Дізнайтеся простий рецепт!
Морква - властивості
Морква, яка є основним інгредієнтом цього супу, забезпечує організм багатьма мінералами (кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, натрій, цинк) та вітаміни. Ми включаємо:
- вітамін С,
- вітамін В6,
- вітамін Е,
- вітамін К,
- рибофлавін,
- тіамін,
- Фолієва кислота.
Крім того, морква містить бета-каротин, який є антиоксидантом.
Морквяний суп - інгредієнти
Для приготування моркового супу вам знадобляться:
- 5 великих моркви,
- 2 картоплі,
- шматок цибулі-порею,
- 1/3 петрушки
- невеликий шматочок селери
- пів столової ложки вершкового масла
- 1 чайна ложка куркуми
- 1 чайна ложка кориці
- 1 чайна ложка кмину
- 2 зубчики часнику
- 1,5 літра гарячої води
- 1 чайна ложка сушеної петрушки
- сіль перець
- 100 г рису
Морквяний суп - спосіб приготування
Помийте і наріжте всі овочі кубиками. Потім розтопіть масло в горщику і тушкуйте на ньому і перемішайте овочі. Додайте сіль, петрушку, часник і спеції (куркума, кориця, кмин). Коли всі овочі м’які, змішайте вміст горщика і почекайте, поки він охолоне. Потім додайте рис і він готовий. Енергетична цінність становить близько 70 ккал на 100 мл.
Скільки країн у світі, стільки традиційних смачних страв. Чи можете ви здогадатися, до якої країни належить страва?