Суп з цвітної капусти - один з найпопулярніших супів у польській кухні . І хоча традиція - це завжди гарна ідея, час від часу ми відчуваємо себе чимось дещо сучаснішим. Однак цвітна капуста - це завжди хороша ідея, тим більше, що в ній багато цінних поживних речовин . Тому поєднуйте бізнес із задоволенням і спробуйте крем з цвітної капусти . Це чудовий варіант для різних випадків, як вечеря для всієї родини, так і перекус на роботі. Дивіться простий рецепт крему з цвітної капусти .
Цвітна капуста - властивості
Цвітна капуста - це завжди хороший вибір як гарнір або гарнір ! Все тому, що він має безліч властивостей , цінних для вашого здоров’я . Вважається одним із здорових і найцінніших овочів з причини. Чому? Побачте самі!
Цвітна капуста:
- Ідеально підходить для травлення! Усуває бактерії, які сприяють розвитку виразки. Також запобігає запалення слизової шлунка та стравоходу.
- Він підтримує травлення, прискорює детоксикацію організму і має дуже мало калорій, саме тому його рекомендують людям на різних дієтах для схуднення .
- Він також ідеально підходить для діабетиків, оскільки має низький глікемічний індекс .
- Це багате джерело клітковини, але також мінералів, таких як: кальцій, магній, залізо, фосфор, калій, натрій та цинк.
- Він має протизапальні та антиоксидантні властивості і тому підтримує роботу серця та мозку .
- Він має сильну протиракову дію. Він захищає від раку шлунка, простати, сечового міхура і навіть гортані.
- Її також слід їсти людям, які страждають на ревматоїдний артрит, і тим, хто йому генетично піддається впливу, оскільки він захищає від РА .
- Цвітна капуста багата вітамінами : С, В6, А, Е, К, тіамін, рибофлавін і ніацин. Він також містить фолієву кислоту .
Однак людям, які борються із захворюваннями щитовидної залози, слід бути обережними щодо цвітної капусти.
Вершковий суп з цвітної капусти - як приготувати?
Найпопулярніший спосіб вживання цього цінного овоча - через суп з цвітної капусти . Однак традиційний овочевий суп може підійти не всім. Рослинні креми також були дуже популярні протягом деякого часу . Капуста з цвітної капусти дуже смачна, дуже корисна і проста у приготуванні!
Капустяний крем - один з найпопулярніших кремів, оскільки він зазвичай виходить неймовірно бархатистим і ніжним на смак. Тому люди часто вибирають це. Можна зробити вершки з білих овочів з додаванням цвітної капусти та інших овочів, а також самого крему з цвітної капусти , який ми настійно рекомендуємо. І ми пропонуємо, як це зробити !
Інгредієнти:
- 1 велика цвітна капуста
- 1 літр овочевого бульйону
- 4 великі картоплі
- 1 цибулина
- 3 зубчики часнику
- 150 мл вершків для супів (30%)
- Сіль, перець, мускатний горіх
Спосіб приготування:
Нарізати кубиками цибулю дрібними кубиками і обсмажити в трохи олії до глазурування. Тим часом відвар підігрійте. Додати цибулю і перемішати. Потім киньте всередину оборони і нарізану кубиками моркву і нарізану кубиками картоплю. Також додаємо цвітну капусту, поділену на квіточки. Варіть все це близько 30 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
Коли овочі м’які, приправте вершки вершками. В окремий горщик налийте трохи бульйону і поступово додайте вершки, весь час енергійно помішуючи. Коли весь крем змішається з бульйоном, вилийте всю річ у великий горщик з супом.
Приправити все сіллю, перцем, мускатним горіхом і видавити зубчики часнику. Перемішайте і готуйте ще 5 хвилин. Після закінчення цього часу вийміть горщик із конфорки і дочекайтеся, коли суп охолоне. Потім ретельно збиваємо, поки не отримаємо гладкий крем.
Цвітну капусту можна подавати самостійно, з додаванням петрушки або кропу, а також зі свіжим хлібом, грінками або листковим тістом.
Картопля - один з основних компонентів крему з цвітної капусти, який надає йому густоти. Скільки ви знаєте про них? Візьміть нашу картотечну вікторину!