Вишня - надзвичайно цінний фрукт, який варто внести у свій раціон . Особливо в липні, коли настає розпал сезону . Це особливий місяць, який дає нам багато кулінарних можливостей. Один з них - вишневий суп , який є смачним, освіжаючим фруктовим супом, який є чудовою альтернативою традиційному холодному супу . Його кисло-солодкий смак поверне вас у дитинство. Перевірте, як приготувати смачний домашній вишневий суп і насолоджуйтесь його неповторним смаком. Ви обираєте версію з макаронами або без них?
Вишня - властивості
Фруктовий суп можна приготувати з багатьох різних фруктів . Вишня - це найпопулярніший варіант, і це навряд чи дивно! Вони мають безліч цінних властивостей для здоров’я, завдяки яким, безумовно, варто ввести їх у свій раціон. Ось чому вишневий суп настільки популярний.
Які найважливіші властивості вишні?
- Вони містять антиоксиданти, завдяки яким вони захищають від розвитку раку .
- Вони нейтралізують вільні радикали, що уповільнює процес старіння .
- Вони захищають серце .
- Вони позитивно впливають на вироблення еритроцитів.
- У них багато вітаміну С , тому вони герметизують судини і зміцнюють імунітет організму .
- Високий вміст клітковини знижує поганий холестерин і підтримує травлення .
- Вони мають високий вміст калію .
- Вони містять багато мелатоніну, який підтримує хороший сон .
- Вони діуретичні і запобігають циститу та каменів у нирках .
- У них низький глікемічний індекс , тому вони ідеально підходять для діабетиків.
- Їх також можна використовувати в дієтах для схуднення, наприклад, на фруктово-овочевій дієті . Все тому, що вони мало калорійні - лише 50 ккал на 100 г - і в основному це вода.
Вишневий суп - рецепт домашнього вишневого супу
Вишневий суп банально приготувати . Можна їсти його теплим свіжим, але в спекотні дні варто заздалегідь підготуватися і добре охолодити. Холодний вишневий суп може принести освіження. Як це зробити?
Інгредієнти:
- 500 г вишні
- 5 склянок води
- 5 столових ложок цукру
- 150 мл важких вершків 30%
- Спеції: сіль, кориця, кілька гвоздик
- Паста (улюблена як додаток до подачі)
Спосіб приготування:
Вишні висійте (потрібно позбутися від їх кісточок) і киньте їх у великий горщик. Засипте цукром, щіпкою кориці, гвоздикою і плоскою чайною ложкою солі. Залийте його гарячою водою і готуйте близько 30 хвилин. Після закінчення цього часу вилийте частину супу в окремий горщик, остудіть його і поступово влийте вершки, весь час енергійно помішуючи. Коли все перемішається, налийте все в горщик з супом, що залишився. Ретельно перемішайте і готуйте ще 20 хвилин.
Можна подати його відразу з локшиною або почекати, поки він трохи охолоне. На смак найкраще теплий, але не гарячий і не дуже холодний.
Вишневий суп з локшиною чи без? Які доповнення будуть найкращими?
Вишневий суп найкраще подавати холодним , тому багатьом складно їсти його з локшиною . Однак це все-таки найпопулярніше доповнення до цього виду супу. Їсти його можна як гарячим, так і холодним.
Які ще доповнення добре поєднуються з вишневим супом? Варто додати в неї сльозу вершків . Липа і м'ятний лист також ідеально підходять . Вишневий суп також можна подати з їстівними квітами та корицею .
Скільки країн у світі, стільки традиційних смачних страв. Чи можете ви здогадатися, до якої країни належить страва?