Фрикадельки від IKEA стали хітом у всьому світі. Жоден візит до шведського магазину не обійдеться без їжі, навіть порція цієї смачної страви. Рецепт фрикадельки вже один рік є однією з найбільш зберігаються таємниць бренда, але під час пандемії шведський бренд нарешті вирішив випустити його, щоб кожен міг приготувати їх вдома. Перевір, як їх зробити!
Рецепт знаменитих фрикадельок (Коттбуллар)
Працівники магазину підготували посібник у характерному стилі. Графіка та описи виглядають так само, як інструкції по збірці, які додаються до меблів.
Ми знаємо, що деякі люди можуть пропустити наші фрикадельки, тому ми випустили домашню альтернативу, яка допоможе тим, хто шукає натхнення на кухні, використовуючи легко доступні інгредієнти, - написала Лорена Лурідо з американської філії магазину.
Інгредієнти для фрикадельок:
- 500 г яловичого фаршу,
- 250 г свинячого фаршу,
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 1 зубчик часнику (нарізаний або мелений)
- 100 г панірувальних сухарів,
- 1 яйце,
- 5 столових ложок незбираного молока
- сіль і перець за смаком
Підготовка:
- Покладіть в миску яловичину і свинину і ретельно перемішайте, щоб розбити грудочки.
- Додайте цибулю, часник, панірувальні сухарі, яйце. Все перемішайте. Додати молоко і приправити сіллю і перцем.
- Формуємо суміш на маленькі кульки.
- Покладіть на тарілку і поставте в холодильник приблизно на 2 години.
- Налийте олію в сковороду і нагрійте її.
- Викладіть фрикадельки на сковороду і нагрівайте до золотисто-коричневого кольору.
- Потім покладіть їх на блюдо з запіканки і поставте в духовку. Випікайте 30 хвилин при 160С.
Інгредієнти для вершкового соусу:
- трохи олії,
- 40г вершкового масла
- 40 г звичайного борошна,
- 150 мл овочевого запасу,
- 150 мл яловичого запасу,
- густий крем 150 мл,
- 2 чайні ложки соєвого соусу,
- 1 чайна ложка діжонської гірчиці
Підготовка:
- На сковороді розігрійте 40 г вершкового масла.
- Додати 40 г молока і перемішати близько 2 хвилин.
- Додати борошно.
- Влити овочевий і яловичий бульйон.
- Додайте вершки, 2 чайні ложки соєвого соусу і одну чайну ложку гірчиці.
- Доведіть до кипіння.
Ви спробуєте рецепт шведських фрикадельок?