Вітамін Е належить до групи жиророзчинних вітамінів. Він виконує багато функцій в організмі і є основним антиоксидантом, що знаходиться в клітинах. Його наявність необхідна і для вироблення сперми у чоловіків, і для правильного розвитку плоду у вагітних.
Також відомий як "вітамін молодості" - він уповільнює процес старіння. Він покращує зовнішній вигляд шкіри і правильно зволожує її. Він використовується в багатьох косметичних та фармацевтичних препаратах.
Вітамін Е - функції і роль в організмі
Вітамін Е - це потужний антиоксидант, який захищає організм від окисного стресу, а також від пошкодження клітин, спричиненого реактивними видами кисню. Крім того, вітамін Е захищає еритроцити та експресію генів. Він також бере участь у передачі нервових сигналів. Це добре для правильної роботи м’язів. У чоловіків вітамін Е необхідний для вироблення сперми, а у вагітних - для правильного розвитку плоду.
Дивіться також: Вітамін D - симптоми дефіциту та надлишку. Які продукти містять найбільше вітаміну D?
Вітамін Е - дефіцит
Дефіцит вітаміну Е порівняно рідко. Дефіцит цього вітаміну часто пов’язаний з абеталіпопротеїнемією (це дуже рідкісне генетичне захворювання), а також з порушеннями всмоктування жиру.
До симптомів дефіциту вітаміну Е належать:
- повільне загоєння ран,
- проблеми з концентрацією,
- поганий настрій,
- кератоз і старіння шкіри,
- проблеми із зубами та кістками,
- слабкий імунітет організму,
- болі в м’язах,
- проблеми народжуваності,
- анемія.
Вітамін Е - надлишок
Як і у випадку дефіциту вітаміну Е - надлишок теж рідкісний. Більша частина цього вітаміну метаболізується, а потім виводиться з організму. Це пов’язано з тим, що вітамін Е є жиророзчинним. Однак, постачаючи цей вітамін протягом тривалого часу, більше рекомендованої дози може викликати неприємні симптоми.
Симптоми надлишку вітаміну Е включають:
- затуманений зір,
- втома,
- головні болі,
- ослаблені м’язи,
- поганий настрій.
Однак надлишок вітаміну Е слід враховувати вагітним жінкам - дослідження показують, що це може негативно впливати на розвиток дитини.
Дивіться також: Вітамін К - його дефіцит збільшує ризик розвитку раку. Перевірте, в яких продуктах ви їх знайдете
Вітамін Е - добова потреба
Потреби у вітаміні Е різняться. На нього впливають вік, стать і стан організму. У таблиці нижче представлені харчові норми споживання вітаміну Е для здорової людини.
Жінки (Мг) | Чоловіки (Мг) | Вік |
| 4 | 4 | до 6-місячного віку |
| 5 | 5 | від 6 до 1 року |
| 6 | 6 | від 1 до 6 років |
| 7 | 7 | від 7 до 9 років |
| 8 | 10 | від 10 до 18 років |
| 8 | 10 | 19+ |
Вагітним жінкам слід приймати 10 мг щодня, годуючим жінкам 11 мг. З раціоном, багатим поліненасиченими жирними кислотами, потреба у вітаміні Е зростає.
Вітамін Е - виникнення
Вітамін Е можна знайти у багатьох продуктах рослинного та тваринного походження. До таких продуктів належать:
- горіхи (фундук, волоські горіхи, арахіс),
- олія (соняшникова, кукурудзяна, ріпакова, соєва),
- риба (минтай, оселедець, скумбрія, лосось, тунець, тріска, короп),
- гарбузове насіння,
- вівсяні та пшеничні висівки,
- авокадо,
- чорна смородина,
- шпинат,
- Біла капуста,
- перець,
- мигдаль,
- петрушка,
- гарбуза,
- помідори,
- капуста.
Дивіться також: Вітамін С - дозування, дефіцит, джерело аскорбінової кислоти
Вітамін Е - використання в косметиці
Вітамін Е ще називають «вітаміном молодості». Вітамін, завдяки тому, що він є сильним антиоксидантом, затримує процес старіння шкіри. За допомогою вітаміну Е шкіра може стати пружною, гладкою і блискучою. Вітамін Е правильно зволожує шкіру, що набуває нового, здорового вигляду. Як і вітамін А - захищає від процесу старіння шкіри. Це також запобігає знебарвлення. Вітамін Е також має проти вугрової дії.
Вітамін Е добре діє не тільки для шкіри, але і для волосся. Завдяки цьому вони стають сильнішими, блискучими, не ламаються і, перш за все, виглядають красивими та здоровими.
На ринку є широкий вибір косметичних засобів, що містять вітамін Е - це різні види кремів, лосьйонів, лосьйонів, сонячних масел та масок для обличчя.
Пам’ятайте, що наведена стаття не замінює призначення лікаря!