Кукурудзяний вершковий суп користується великою популярністю завдяки м’якому і злегка солодким смаком. Це смачно, легко і швидко зробити, і воно вас наповнить. Кукурудзяний вершковий суп можна приготувати як зі свіжої кукурудзи на качані, так і з консервованої кукурудзи . Крім того, ви можете приправити його так, щоб він був солодшим або трохи гострішим. Як зробити кукурудзяний вершковий суп?
Кукурудзяний вершковий суп - з чого приготувати
Кукурудзяний вершковий суп можна приготувати зі свіжої кукурудзи, але якщо ви консервували кукурудзу в домашніх умовах, вона також стане в нагоді. Це може бути в оригінальній м'якій версії, але його також можна приправити більше, і тоді він матиме трохи більш виражений, пряний присмак. Можна додати перець чилі, кайенський перець, але також імбир і куркуму. Тоді він матиме зігріваючий смак та ароматний аромат, який неодмінно завоює серця багатьох гурманів.
Кукурудзяний вершковий суп (з свіжої кукурудзи) - рецепт
Як зробити вершковий суп зі свіжої кукурудзи? Це дуже просто!
Інгредієнти:
- 3 кукурудзяні качани
- 2-3 середніх картоплі
- 1 літр овочевого або м'ясного бульйону (можна зробити з запасних кубиків)
- сіль перець
- 2 столові ложки вершкового масла
- 3 столові ложки вершків 18%
- солодкий перець, куркума, імбир і перець кайенський
- за бажанням: 1 перець
Спосіб приготування:
Очистіть кукурудзу на качані і тушкуйте її в маслі близько 10 хвилин . Час його перемішуємо, щоб нічого не пригоріло.
Одночасно готуємо відвар. Коли вона буде готова, додайте її до кукурудзи. Потім покладіть в цю суміш очищену і нарізану кубиками картоплю . Приправити сіллю, перцем, куркумою, імбиром і кайенським перцем (якщо ви хочете, щоб суп був гострим, додайте ще).
Варіть все протягом 25 хвилин - поки овочі не стануть м’якими. Потім змішайте суп. Потім додайте в нього вершки і знову збийте.
Нарешті, прикрасьте кукурудзяний крем-суп коріандром або петрушкою і подавайте шматочком свіжого хліба.
Консервований кукурудзяний вершковий суп - рецепт
Ми також можемо приготувати кукурудзяний вершковий суп, якщо вдома консервуємо кукурудзу. Як приготувати це смачне блюдо?
Інгредієнти:
- 1 банка кукурудзи
- 0,5 літра овочевого бульйону
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 середня цибулина
- сіль перець
- солодкий перець
- гострий перець
- куркума, імбир та мускатний горіх
- необов’язково: листкове тісто
Спосіб приготування:
Цибулю подрібнити і обсмажити в трохи вершкового масла. Потім покладіть консервовану кукурудзу на другу сковороду і залийте її бульйоном. Варіть все 15 хвилин. Лише пізніше ми додаємо попередньо підготовлену цибулю.
Все збити в гладкий крем. Потім приправити сіллю, перцем, куркумою, імбиром і мускатним горіхом. Якщо суп для нас занадто м’який, ми можемо приправити його кайенським перцем. Тоді воно буде більш гострим і виразним.
Розлийте суп у миски і подавайте із жменькою листкового грінка.
Скільки країн у світі, стільки традиційних смачних страв. Чи можете ви здогадатися, до якої країни належить страва?