У арахісі (арахісі) найбільше білка з будь-якого сорту горіхів. Популярний арахіс родом з Південної Америки і його вирощують у всьому світі, в т.ч. в Китаї, Індії, Нігерії та США. Арахіс має цінні харчові властивості, тому варто включити їх у меню. Перевірте, чому їх все-таки варто їсти!
Арахіс - там, де вони ростуть
Арахіс, на відміну від лісових горіхів і волоських горіхів, не росте на дереві. Це бобові, які, як випливає з назви, ростуть під землею. Так арахіс не збирають, а викопують.
Арахіс - властивості
Чому варто їсти арахіс?
Арахіс - скарбниця білка ! Вони містять цілих 25,8 на 100 грам. Це набагато більше, ніж у квасолі, нуті та сочевиці. Чому арахіс містить найбільше горіхів? Ботанічно цей сорт належить до сімейства бобових. L-аргінін, що міститься в арахісі, відповідає за ріст м’язової маси і може сприяти поліпшенню сексуальних показників.
Арахіс - прекрасне джерело моно- та поліненасичених жирних кислот, які допомагають запобігти хворобам серця та інсульту.
Арахіс містить багато цінних мінералів. Калій допомагає підтримувати нормальний артеріальний тиск і захищає від підвищеного артеріального тиску . Цинк, у свою чергу, сприяє реконструкції тканин та утворенню білка.
Вітамін Е, що міститься в арахісі, є потужним антиоксидантом, який запобігає серцево-судинним захворюванням і раку .
Поліфеноли в червонуватій шкірці арахісу та флавоноїди нейтралізують вільні радикали.
Арахіс містить найбільше ніацину ( вітаміни В3 , РР) з усіх горіхів. Це допомагає знизити поганий холестерин і запобігає атеросклерозу . Вітамін В3 знімає стрес і допомагає заснути . Його також дають людям, які страждають на депресію.
Арахіс завдяки вмісту вітамінів групи В, магнію та ненасичених жирних кислот покращує пам’ять та концентрацію , через що їх рекомендують людям, які докладають напружених розумових зусиль, наприклад учням та студентам. Наукові дослідження говорять про те, що арахіс також може знизити ризик хвороби Альцгеймера.
У них багато клітковини (близько 8 г на 100 г), яка гальмує підвищення рівня глюкози після їжі та виводить залишки відходів.
Арахіс - при вагітності, протипоказання
Ви повинні пам’ятати, що арахіс і отримане в ньому арахісове масло є дуже сильними алергенами. Вони можуть викликати алергію, а в крайньому випадку навіть призводять до анафілактичного шоку. Смажений арахіс, швидше за все, викликає алергічну реакцію, тому серед них не слід дотягуватися. вагітні жінки.
Слідкуйте за пліснявою на горіхах! Погано зберігається арахіс може містити токсини і викликати травний дискомфорт.
Арахіс - калорійність і дієта
Арахіс - справжня калорійна бомба - 100 г містить аж 567,4 ккал . І все ж ми не повинні від них відмовлятися. Ці горіхи містять олеїнові кислоти, які не накопичуються у вигляді жирової тканини, але знижують рівень поганого холестерину в крові .
Фахівці вважають, що вживання арахісу не сприяє надмірній вазі через те, що вони насичують і посилюють обмін речовин.
Арахіс - аплікація
Найбільш переважно, арахіс їдять як закуску. Арахіс можна придбати в магазинах у різних формах, в тому числі солоне, смажене, цукати, з карамеллю, медом або в шкаралупі . Їх також можна знайти в арахісовому маслі. Мелений або подрібнений арахіс добре підійде як додаток до мюслі. Вони також чудово доповнюють смак м'ясних страв, наприклад, азіатських страв з локшиною або рисом, а також тортів і десертів.
Арахіс - ціна
Ціна арахісу залежить від їх складу та того, як вони подаються. Ми заплатимо близько 10 злотих за кілограм арахісу.
Ви перевіряєте калорійність продуктів, які ви їсте? Не забудьте взяти участь у нашій вікторині. Удачі!