Лук-порей - це овоч, який широко використовується на кухні. І варто включити його у свій раціон, оскільки він легко засвоюється і має багато харчових властивостей . Ми говоримо, серед інших, про вітаміни С, А та Е та залізо.
Цибуля-порей мало калорійний. Є всього 24 калорії в 1 00 грамах .
Вершковий суп з цибулі-порей надзвичайно ароматний, наповнює і зігріває. Подивіться, як його приготувати!
Крем з цибулі-порей - легкий рецепт
Якщо ви не любите готувати їжу або у вас не так багато часу, щоб приготувати страву, цей рецепт для вас! Перевірте, як приготувати крем з цибулі-порей.
Інгредієнти:
- 3 штуки цибуля-порей
- 3 склянки овочевого бульйону
- 1 цибулина
- 1 маленька картопля
- 1 жменя тертого сиру пармезан
- 1 чайна ложка солі
- 1 велика щіпка мускатного горіха
- Перець за смаком
Підготовка:
- Почистіть цибулю-порей і наріжте скибочками, а цибулю - кубиками.
- Потім картоплю наріжте невеликими кубиками.
- Розтопіть масло в горщику.
- Цибулю-порей і цибулю обсмажте на вершковому маслі - поки вони не просвітяться.
- Влити овочевий бульйон і додати подрібнену картоплю.
- Варіть, поки овочі не стануть м’якими.
- Потім ретельно збийте суп і приправи.
- В самому кінці додайте сир пармезан.
Цей крем слід подавати з часниковими тостами.
Крем-порей з грінками - класичний рецепт
Вершкові супи дуже смачні, але також дуже прості. Нижче представлений рецепт класичного крему з цибулі-порей. Надзвичайно кремовий і простий у приготуванні!
Інгредієнти:
- 2 великі пори
- 1 цибулина
- 3 склянки овочевого бульйону
- 2 зубчики часнику
- 4 столові ложки лимонного соку
- 1 чайна ложка спеції каррі
- Посолити і поперчити за смаком
Підготовка:
- Почистіть сезон і очистіть зовнішні листя, потім відріжте корінь і наріжте смужками.
- Цибулю помити, очистити від шкірки і дрібно нарізати.
- Часник дрібно нарізати.
- У горщику розігрійте олію, додайте цибулю-порей і цибулю, додайте каррі і трохи солі.
- Потім влити овочевий бульйон і тушкувати деякий час.
- Суп збити в гладкий крем, додати лимонний сік і приправити сіллю і перцем.
- Подавайте з грінками з цільнозернового хліба.