Оселедець в олії - ще одне дуже святкове блюдо, яке з’являється на столах багатьох поляків. Безперечно варто готувати це блюдо, оскільки воно має багато мінеральних властивостей і вітамінів. Оселедець - дуже жирна риба, але вона зовсім не калорійна, 100 грам цього продукту забезпечує лише 160 калорій. У оселедці також багато калію, який допомагає виводити воду з нашого організму. Омега-3 кислота, що міститься в цьому виді риби, прискорює обмін речовин і спалює жир.
Оселедець є багатим джерелом вітамінів A, D і E. Вони також містять багато вітаміну В6 і вітаміну В12, а оселедець також забезпечує багато заліза, цинку та міді. Ми можемо готувати оселедець різними способами, але один з найпоширеніших - в олії. Оселедець можна також готувати в духовці, тушкувати або на пару. Вони, безумовно, виявляться цінною їжею для дітей, підлітків та літніх людей у будь-якій формі. Щодня кожен дорослий повинен споживати в середньому близько 100 грамів жиру. Якщо ми споживаємо 200 грамів оселедця, ми забезпечимо 30 грам жиру, що дуже багато, тому слід бути обережними, щоб не переборщити з кількістю жирних продуктів.
Оселедець в олії
Інгредієнти:
- 500 г скибочки оселедця,
- 5 лаврових листя,
- 10 кульок перцю,
- перець,
- близько 400 мл олії
Підготовка:
- Філе ретельно вимийте під водою. Покладіть його в миску і залийте холодною водою. Поставте в холодильник, промивайте кожні дві години і замініть воду свіжою. Через 6 годин останній раз промийте філе і висушіть паперовим рушником.
- Оселедець порізати шматочками, покласти в банку.
- Все залийте олією і посипте спеціями.
- Все акуратно перемішайте. Закрийте банку і поставте в холодильник.
- Через кілька годин можна їсти.
Оселедець в олії з цибулею
- Оселедець має багато поживних властивостей, ми це вже знаємо. Якщо ми додамо до них цибулю, ми не тільки додамо їм виразного смаку, але і зробимо це просте блюдо забезпечити наше тіло багатьма вітамінами та мінералами. У цибулі містяться такі вітаміни, як А, Е і К, а також багато мінеральних речовин: натрій, кальцій і калій. Цибуля виводить зайву воду з організму і є чудовим антисептиком.
Інгредієнти:
- Оселедцеві клапті 8 ала мати
- 6 цибулин
- 20 зерен духмяного перцю,
- 4 лаврових листя,
- приблизно 300-400 мл олії
Підготовка:
- Очистіть цибулю і наріжте невеликими кубиками. З’єднайте в мисці з маслом і спеціями.
- Промийте і висушіть оселедець ретельно. Подрібніть і змішайте з цибулею.
- Оселедець з цибулею, зеленню і лавровим листям покладіть в банку і залийте олією. Поставте в холодильник на 24 години.
Оселедець в олії з маринованим огірком
- Мариновані огірки рекомендуються в дієтах для схуднення. Соління робить ці овочі легкими для перетравлення та повноцінними поживними речовинами. Вони підтримують процес схуднення, але також значно зміцнюють організм. Вони очищають весь організм від токсинів і мають властивості, що мінімізують набряки або видаляють накопичену в організмі воду. Мариновані огірки покращують травлення і прискорюють перистальтику кишечника, що збільшує вироблення шлункових соків.
Інгредієнти:
- 4 оселедцеві лоскути,
- 2 мариновані огірки,
- 2 цибулини.
- 1 склянка олії,
- перець
Підготовка:
- Оселедець замочіть у воді приблизно на 3 години після замочування, наріжте соломкою.
- Очистіть цибулю і поріжте кубиками. Зробіть те ж саме з маринованим огірком. Вилити все в банку, додати перець і олію за бажанням.
- Все ретельно перемішати.
Будьте в курсі! Як і ProNails у Facebook