Грецький салат відомий у всьому світі, але кожен готує його по-своєму. З листям салату , оцтом і щедро посипати орегано . Цікаво - греки готують його зовсім інакше, ніж поляки. Вони не подрібнюють фету, а вже не розрізають її на рівні шматки. До них додають помідори , огірки , червону цибулю , перець , фету , оливки . Також можна зустріти грецькі салати з каперсами або анчоусами .
Запорукою ідеального смаку, безумовно, є ароматний соус. Грецький салат готується з оливкової олії хорошої якості . Важливо приготувати правильну суміш спецій, завдяки якій соус придбає правильний аромат. Заправка грецького салату мало калорійна, вона готується дуже швидко і вам не потрібно багато інгредієнтів. Дізнайтеся, як приготувати заправку з грецького салату.
Проста і швидка грецька салатна заправка
Приготування грецького салату не займає багато часу, а також ідеальна заправка для нього. Цей складається в основному з оливкової олії та лимонного соку. Ви можете додавати спеції як завгодно, але радимо вибирати ароматичні трави.
Інгредієнти:
- Половина склянки оливкової олії
- 4 столові ложки винного оцту
- Сік одного лимона
- 1 зубчик часнику
- 2 чайні ложки орегану
- 1 чайна ложка чебрецю
- сіль
- Перець
Підготовка:
- В миску налийте оливкову олію, потім додайте оцет і ретельно перемішайте.
- Вичавити сік одного лимона і влити його в оливкову олію.
- Дрібно нарізати зубчик часнику і додати до оливкової олії, після чого ретельно перемішати.
- В самому кінці додайте спеції, енергійно перемішуйте.
- Приправити сіллю і перцем за смаком.
Якщо ви хочете більш ароматний соус, залиште його в холодильнику хоча б на півгодини. Таким чином, його інгредієнти будуть "кусатися".
Гірчичний соус для грецького салату
Гірчиця додасть соусу характер і повністю змінить смак салату. Ви вирішуєте, чи вибрати гостру або м’яку гірчицю. Основою цього соусу є оливкова олія і кислий лимонний сік. Ось кілька порад, як приготувати гірчичний соус для грецького салату.
Інгредієнти:
- Половина склянки оливкової олії
- Сік одного лимона
- 1 столова ложка м’якої гірчиці
- 1 зубчик часнику
- 1 чайна ложка орегано
- 1 чайна ложка чебрецю
- 1 чайна ложка базиліка
- сіль
- Перець
Підготовка:
- Влийте оливкову олію в банку.
- Вичавити сік лимона і влити його в оливкову олію.
- Дрібно нарізати зубчик часнику і додати його до суміші.
- Покладіть гірчицю в банку.
- Потім додайте всі трави.
- В самому кінці приправте сіллю і перцем за смаком.
- Закрийте банку і енергійно струсіть - це поєднає всі інгредієнти.
Для кращого аромату можна поставити банку з оливковою олією в холодильник хоча б на 30 хвилин. Завдяки цьому інгредієнти будуть «кусатися».
Заправка грецького салату з медом і гострим перцем
Деякі люди не можуть уявити собі грецький салат без додавання меду. Можна поламати солодкість щіпкою гострого перцю. Ми пропонуємо, як приготувати такий соус.
Інгредієнти:
- Половина склянки оливкової олії
- Сік одного лимона
- 2 столові ложки винного оцту
- 1 чайна ложка меду
- 1 чайна ложка гострого червоного перцю
- 2 зубчики часнику
- 1 столова ложка орегано
- 1 чайна ложка чебрецю
- сіль
- Перець
Підготовка:
- Налийте оливкову олію у велику банку, потім додайте оцет і ретельно перемішайте.
- Подрібніть часник і додайте до олії.
- Потім вичавити сік лимона і влити його в оливкову олію.
- Насипте паприку і зелень.
- В самому кінці додайте перець і сіль за смаком.
- Сильно збийте, щоб поєднати інгредієнти
Для кращого аромату - поставте банку в холодильник хоча б на півгодини. Завдяки цьому інгредієнти будуть «кусатися».