Полуничний пиріг неодмінно виявиться бичком, його легко приготувати і дуже смачно. Це, безсумнівно, буде ідеальним весняним десертом. Можна поставити його в холодильник і трохи охолодити, це зробить його ще більш освіжаючим.
Дивіться також: Торт з полуницею - ці прості рецепти сподобаються вам
Рецепт полуничного пирога
Інгредієнти для тіста:
- 300 грам пшеничного борошна,
- 150 грам вершкового масла,
- 1 яйце,
- 3 столові ложки цукрової пудри.
Інгредієнти для крему для терпкого:
- 1 пакет сиру маскарпоне 250 грам,
- 200 г 30% вершків,
- 2 столові ложки цукрової пудри,
- полуниці.
Спосіб приготування:
- Додайте в борошно і холодне масло вершки 3 столові ложки цукрової пудри. Натерти все на тертці до утворення крихти. Додаємо яйце і розминаємо руками, формуємо кульку. Перекладаємо тісто папером для випічки і ставимо в холодильник на 30 хвилин.
- Духовку нагріваємо до 180 градусів. Розкочуємо тісто товщиною близько 0,5 див. Якщо воно занадто сильно прилипає, його можна прокатати через папір для випічки. Покладіть його в терпку форму і обріжте краї. Дно вилопатіть виделкою. Випікайте 15-20 хвилин, поки тісто не стане золотистим.
- Змішайте сир маскарпоне з цукровою пудрою і додайте його в 30% збиті вершки. Кладемо на дно торта. Пам’ятайте, що вона повинна повністю охолонути.
- Зверху покладіть полуницю. Зберігайте пиріг в холодильнику.
Швидкий полуничний терпкий
Інгредієнти:
- 1,25 склянки борошна,
- 1 столова ложка цукру,
- 0,25 чайної ложки солі
- 110 г вершкового масла
- 1 яйце,
- 90 г білого шоколаду,
- 1 склянка важкого крему,
- 1 склянка полуниці.
Дивіться також: Торт з полуничного пудингу - швидкі та прості рецепти
Підготовка:
Торт:
- У середній мисці з’єднайте борошно, цукор і сіль. Додайте шматочки вершкового масла і розсипте. Додати яйце і замісити тісто виделкою. Формуємо тісто на кульки, загортаємо в чіпляю плівку і холодимо протягом години.
- Розігрійте духовку до 190 ° C. На посипаній борошном поверхні качалкою розкачати тісто в коло діаметром 28 см. Викладіть тісто 23 см торткою (з знімним дном). Відріжте зайве тісто. Складіть виступаючі краї.
- За допомогою виделки вишкрібайте дно і боки тіста.
- Накрийте алюмінієвою фольгою. Випікайте 10 хвилин. Зняти фольгу. Випікайте ще 10-15 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Вийміть з духовки і повністю остудіть у формі.
Заповнення:
- Пропарити шоколад разом з 1/4 склянки вершків. Постійно перемішуйте до отримання шовковистого кольору. Зняти з вогню і трохи охолодити.
- Решту вершків збийте на середній швидкості до загустіння. Додайте шоколадну масу і збийте до легкої піни. Викласти начинку на торт.
- Зверху прикрасити полуницею.
Пиріг з полуницею на м’якому дні
Інгредієнти для дна:
- 100 г м’якого вершкового масла,
- 1 жовток
- 250 г пшеничного борошна,
- 100 г цукру,
- 2 столові ложки холодної води.
Торт:
- З’єднайте всі інгредієнти разом і замісіть їх до однорідної маси.
- Поставте його в холодильник приблизно на 30 хвилин , після чого вийміть його на борошняну дошку і закатайте на товщину близько 1,5 див.
- Викладіть підготовлене тісто у форму, наріжте виделкою, запікайте 15-20 хвилин при 180 градусах і остудіть.
Інгредієнти для начинки:
- 250 г полуниці,
- 1 великий грецький йогурт,
- 2 столові ложки вершків 30%,
- 1 яйце,
- 1 жовток
- 3 столові ложки цукру.
Заповнення:
- Полуницю помийте, обсушіть і наріжте скибочками. Грецький йогурт змішайте з цукром і яйцями і додайте вершки.
- Вилити йогуртову масу на запечену тортку, зверху покласти полуницю. Випікайте його близько 20 хвилин при 180 градусах.
Ви схожі на те, що їсте. Ці продукти мають великий вплив на зовнішній вигляд нашої шкіри