Рисова запіканка - дуже популярне блюдо, яке можна зробити дуже швидко. Крім того, рис - один з дешевших інгредієнтів, який можна використовувати при приготуванні страви. Цей дорогоцінний інгредієнт має також багато інших властивостей. Перевірте, які саме!
Рис має багато цінних властивостей, які позитивно впливають на роботу нашого організму. Він багатий вуглеводами, які є основним джерелом енергії людини. Він містить багато білка і майже не містить жирів, що чудово підходить для дієт для схуднення. Рис також є природним джерелом харчових волокон. Рис - продукт без глютену, тому його можна вживати людям, непереносимим глютену.
Регулярне вживання рису також може запобігти розвитку діабету 2 типу, а також його можна використовувати в раціоні людей, хворих на діабет. Це знижує рівень холестерину в крові та знижує ризик раку товстої кишки. Білий рис також рекомендується людям, що страждають діареєю. Рис також є джерелом вітамінів групи В, які позитивно впливають на обмінний процес і правильну роботу нервової системи. Він також є джерелом вітаміну Е, який має чудові антиоксидантні властивості.
Рисова запіканка - прості рецепти
Рисова запіканка з рибою
Інгредієнти:
- 200 г рису,
- 500 г філе хека,
- 3 яйця,
- 1 банку нарізаних помідорів
- 150 г сиру,
- спеція риба,
- лимонний перець,
- трав'яна сіль,
- солодкий перець
Підготовка:
- Посипте рибу спеціями і відставте на 10 хвилин в холодильник.
- Рис відварити.
- Ретельно змастіть форму для запікання. Насипте зварений рис. Помістіть рибу на рис.
- Збийте яйця з помідорами і залийте їх рибою, посипте сиром і солодким перцем.
- Випікайте близько 50 хвилин у духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів Цельсія.
Запіканка з рисом і куркою
Інгредієнти:
- ¾ склянки рису з жасмином,
- куряча грудка,
- сіль, перець, солодкий перець,
- пармезан або моцарела,
- 20 г борошна,
- 12,5 г вершкового масла
- 250 г молока,
- мускатний горіх,
- сіль і перець
Підготовка:
- Рис відварити.
- Курячі грудки наріжте кубиками і обсмажте на сковороді. Приправити спеціями.
- Приготуйте соус Бешамель. Розтопити масло, додати борошно. Перемішуємо до однорідності. Додати спеції і варити деякий час.
- Приготуйте форму для випічки. Спочатку кладемо в неї рис, потім курку, заливаємо поверх неї соусом Бешамель і нарешті посипаємо сиром.
- Випікайте в духовці близько 30 хвилин при 190 градусах Цельсія.
Мексиканська рисова запіканка
Інгредієнти:
- 150г курячої грудки,
- 100 г коричневого рису,
- 80 г червоної квасолі,
- 50 г кукурудзи,
- 50 г чорізо,
- 80 г червоного і зеленого перцю,
- 80 г моцарелла,
- оливкова олія,
- сіль і перець,
- банка нарізаних помідорів,
- 50 г цибулі,
- 2 шматочки гострого перцю,
- лимон,
- орегано і базилік,
- 2 зубчики часнику
Підготовка:
- Нарізану цибулю слід обсмажити в горщику на оливковій олії, додати часник, перець чилі і консервовані помідори. Тушкуйте все на середньому вогні близько 10 хвилин. Додайте сік половини лимона.
- Приправити базиліком, сіллю і перцем і варити близько 10 хвилин.
- Курячу грудку наріжте кубиками, приправте спеціями.
- Рис відварити, змішати з куркою, кукурудзою, квасолею і томатним соусом.
- Перекладіть все в посудостійкий посуд. Зверху покласти паприку, чорізо і посипати тертим сиром.
- Випікайте 20 хвилин при 230 градусах Цельсія.