Шпинат можна їсти в багатьох формах, як тісто, з локшиною, або на тертці. Чому б з нього не зробити суп, така страва буде смачною, насиченою поживними речовинами та мінералами.
Шпинатний суп буде ідеальним для людей, які страждають від дефіциту заліза в організмі. Подача шпинатного супу також може добре вплинути на роботу нашого організму, якщо у нас є проблеми з системою крові. Шпинат має низьку калорійність, тому він також буде добре працювати людям, які піклуються про свою фігуру. Ідеально підходить для різних дієт для схуднення, особливо на дієті доктора Домбровська .
Дивіться також: 5 рецептів макаронних виробів зі шпинатом - вони швидко і просто
Шпинатний суп
Класичний шпинатний суп не вимагає особливих навичок на кухні. Правильно складених інгредієнтів достатньо, що неодмінно допоможе отримати задовільний результат, який є смачною стравою.
Інгредієнти:
- 3 літри відвару
- 3-4 картоплини
- морква
- петрушка
- шматок селери
- цибуля-порей
- 3/4 пачки замороженого шпинату
Підготовка:
- Почистити, помити і нарізати кубиками картоплю. Вимийте моркву, селеру і петрушку, очистіть їх від шкірки і натерти на крупній тертці. Ретельно очищаємо цибулю-порей і нарізаємо його кільцями.
- Покласти овочі на киплячий бульйон. Готуйте до м’якості. Додати шпинат і варити деякий час.
Дивіться також: Шпинат терпкий - 5 швидких ідей для простого вечері
Крем-шпинатний суп
Інгредієнти:
- пачка замороженого шпинату
- 4 зубчики часнику
- велика цибуля
- 1-1,5 літра відвару
- 2 чайні ложки мускатного горіха
- сіль і перець
- ложка вершкового масла
- листкове тісто і синій сир для подачі
Підготовка:
- На сковороді розігрійте вершкове масло і додайте до нього шпинат, обсмажте його, поки він не відтане.
- Цибулю нарізати пір’ям і нарізати часник. Додати в розморожений шпинат і обсмажити, поки цибуля не стане м’якою.
- Покладіть все в горщик і залийте бульйоном, достатньо, щоб шпинат трохи покрив. Додати мускатний горіх і перемішати. Приправити сіллю і перцем. Якщо суп занадто густий, додайте трохи бульйону.
- Подавати з листковим слоєм / грінками та синім сиром.
Суп зі шпинату з яйцем
Суп, який ми в основному асоціюємо з яйцем, - це кислий житній суп або щавель. Також в шпинат можна додати яйце, що пом’якшить смак густої страви.
Інгредієнти:
- 450 г замороженого шпинату
- 1 столова ложка освітленого масла
- 250 мл домашнього відвару
- 1 столова ложка сушеного дикого часнику
- 50 г вершкового сиру
- часникова сіль
- білий перець
- мускатний горіх
- 1 твердо зварене яйце
Підготовка:
- Шпинат обсмажте в розтопленому вершковому маслі, додайте ведмежий часник, приправте часниковою сіллю і тушкуйте деякий час.
- Влити 250 мл бульйону, 3/4 плавленого сиру і, збиваючи, розмішуємо, поки сир не розтане і суп не стане кремоподібної консистенції.
- Шпинатовий суп розлити в миски, посипати частиною яєчного жовтка і рештою нарізаного кубиками плавленого сиру, прикрасити скибочкою круто звареного яйця, приправити трохи свіжоспеченим мускатним горіхом.
Дивіться також: 5 корисних і смачних рецептів пирогів зі шпинатом
Шпинат суп з картоплею
Якщо ви шукаєте обідню їжу на роботу, ідеально підійде шпинатний суп з картоплею. Ви не тільки насититесь нею, але і забезпечите організм необхідними поживними речовинами.
- картопля 8 шт
- заморожений шпинат 45 даг
- молока 1 склянка
- часник 2 зубчики
- сіль за смаком
- вершкового масла 2 ст
Підготовка:
- Очистіть картоплю, наріжте товстими кубиками і залийте 1½ літром води.
- Додати сіль за смаком, довести запас до кипіння.
- Потім покласти в шпинат, подрібнений часник і вершкове масло. Влити молоко, довести до кипіння і при необхідності приправити.
Суп зі шпинату з рисом
Інгредієнти:
- заморожений шпинат 1 пакет
- морква 3
- петрушка 3
- картопля 5
- селера 0,5
- сметани 18 відсотків 3 ст
- часник 2 зубчики
- свинячі відбивні 1 шт.
Підготовка:
- Закип’ятити воду в горщику, додати корінь кістки, сіль і варити 10 хвилин. Додайте терту моркву, петрушку, селеру і нарізану кубиками картоплю.
- Варіть 15 хвилин (натерті овочі швидко відварити).
- Додати шпинат (гарячий запас його розморозить).
- Приправити суп сіллю і перцем, додати подрібнений часник і заправити вершками.
Дивіться у галереї нижче, які продукти впливають на зовнішній вигляд нашої шкіри: