Дріжджові булочки - прекрасний варіант для людей, які люблять свіжий і ароматний хліб . Якщо хліб у вашій шафі став сухим і ви хочете смачного хліба, дріжджові булочки - це варіант для вас!
Дріжджові булочки легко зробити. Це домашній хліб, інгредієнти якого ми добре знаємо, - тому нам не потрібно турбуватися про те, чи був він із замороженого тіста, чи, можливо, до нього були додані якісь консерванти.
Як приготувати дріжджові булочки? У нас є перевірений рецепт для вас !
Дріжджові булочки - як вони виглядають
Дріжджові булочки - це класичні дріжджові булочки, які можна подавати як класично, так і солодко. Найчастіше вони бувають з родзинками, кунжутом або маком. Можна також приготувати дріжджові булочки з начинкою - наприклад, з варенням або шоколадом.
Дріжджові булочки ідеально підходять для сніданку, закуски та вечері. Крім того, вони робляться дійсно швидко і готуються дуже просто. Ось рецепт смачних дріжджових булочок, тобто швидкого домашнього хліба, не виходячи з дому.
Дріжджові булочки - інгредієнти та рецепт
Як зробити дріжджові булочки самостійно? Це не так складно!
Інгредієнти для розчину:
- 20 г свіжих дріжджів
- 2 столові ложки цукру
- 2 столові ложки борошна
- 100 мл теплої води
Інгредієнти для тіста:
- 350 г пшеничного борошна
- 100 мл теплого молока
- 2 столові ложки цукрової пудри
- 30 г ванільного цукру
- 50 г вершкового масла - воно повинно бути м’яким
- 2 жовтки
- 1 ціле яйце
- за бажанням: 2 столові ложки родзинок
Підготовка:
Вилити подрібнені дріжджі в чисту миску , додати цукор, борошно і воду . Все ретельно перемішайте і відставте на кілька хвилин. В цей час покладіть в окрему миску 1 яйце і 2 жовтки. Суміш ретельно збити.
Тепер повернемось до приготування торта. Коли закваска буде готова, додайте борошно, тепле молоко, збиті яйця, цукрову пудру, ванільний цукор і м’яке масло. Все перемішайте ложкою, а потім акуратно розминайте руками. Потім тісто кладемо в миску, накриваємо тканиною і залишаємо на годину, щоб воно виросло. Після закінчення цього часу додайте в нього родзинки і перемішайте.
Готове тісто ділимо на кілька частин і формуємо їх на «кульки». Викладаємо їх на деко для випічки з інтервалом. Потім накрийте ще 10 хвилин, щоб тісто трохи піднялося. Після закінчення цього часу поставте їх у попередньо розігріту до 180 градусів духовку і запікайте близько 25 хвилин.
Ви хочете покращити свій імунітет, не перевантажуючи себе лікарськими препаратами чи добавками? Почніть із здорового харчування! Ось рецепт чаші з коктейлем - справжня вітамінна бомба, яку можна їсти на сніданок.