Цибуля роками була одним з найпопулярніших овочів. І хоча його різання часто може змусити нас плакати, воно нагороджує нас своїми численними властивостями для здоров'я. Ось властивості цибулі, які ви повинні знати без сумніву!
Цибуля: харчові цінності
Користь цибулі відома і використовується століттями. Це не лише інгредієнт багатьох страв, збагачуючи їх смак, але перш за все насичений харчовою цінністю. Його безсумнівною перевагою є його низька калорійність, що робить його відмінним доповненням до дієтичних бутербродів, салатів або супів. Навіть якщо ми не любимо їсти його сирим, варто дотягнутися до нього в різних формах, наприклад, у вареному, смаженому або тушкованому вигляді. Завдяки цьому ми будемо використовувати всі його незвичайні властивості. Енергетична цінність однієї цибулі середнього розміру становить лише близько 40 ккал. Крім того, ми можемо знайти в ньому близько 1,10 г білка, 0,10 г жирів і понад 9 г вуглеводів. Крім того, цибуля також є джерелом клітковини, яка регулює роботу травної системи та прискорює обмінні процеси.Цибуля також містить численні мікроелементи, в т.ч. Селен, кальцій, фосфор, залізо, сірка і цинк, необхідні для правильної роботи організму.
Цибуля: вітаміни
Чому цибуля повинна бути у вашому щоденному меню? Перш за все, це справжня скарбниця багатьох вітамінів і мінералів! Які вітаміни містить цибуля? У цибулі є велика кількість вітаміну С, який зміцнює імунітет організму і захищає його від численних інфекцій. Цибуля також є джерелом тіаміну, тобто вітаміну В1, який відповідає за правильне функціонування нервової та кровоносної систем та м’язів . Завдяки своїм властивостям тіамін дуже важливий у харчуванні спортсменів та людей похилого віку. Вітамін В2, званий рибофлавіном, який також присутній в цибулі, відіграє дуже важливу роль для нашого організму, який зміцнює імунну систему, впливає на стан слизових оболонок і, що важливо, запобігає появі депресії.Ніацин і вітамін В6, що містяться в цибулі, відповідають за правильне функціонування нервової системи . Але в цибулі є ще багато вітамінів. Він також є джерелом фолієвої кислоти, прикорм якої надзвичайно важливий, особливо це стосується вагітних жінок. Крім того, цибуля містить вітамін Е, який затримує процес старіння, і вітамін А, який зміцнює імунітет, прискорює процес загоєння ран і позитивно впливає на шкіру.
Цибуля корисна?
Я не думаю, що нам потрібно переконувати когось у користі цибулі для здоров’я. Досить подивитися на вітаміни та мікроелементи, які вони містять, щоб побачити, що це справжній скарб здоров’я. Поживні та цілющі властивості цибулі цінуються з найдавніших років. Перш за все, охоче застосовували його протизапальні, противірусні та антибактеріальні властивості. Завдяки вмісту флавоноїдів цибуля захищає організм від захворювань кровообігу . Керцитин, що міститься в ньому, покращує роботу кровоносної системи, знижує рівень поганого холестерину і запобігає утворенню тромбів і атеросклеротичним змінам. Варто знати, що найцінніші для здоров’я флавоноїди можна знайти в червоній цибулі і, перш за все, на її зовнішніх шарах.
Цибуля та здоров'я: найдешевші ліки, доступні
Коли інфекція і застуда нас наздоганяють, ми найчастіше в паніці бігаємо до лікаря чи аптеки. Виявляється, однак, що більшість із нас вдома має багато недооцінених засобів захисту від деяких недуг! Як кажуть, цибуля є одним з найкращих природних ліків, який може допомогти прискорити одужання. Перш за все, цибуля та її цілющі властивості ідеально підходять при застудах. Це може допомогти боротися з нежить, ангіною і слабкістю. Домашній цибульний сироп користується особливою популярністю, а завдяки антиоксидантним та антибактеріальним властивостям його часто використовують як засіб від багатьох різних недуг. Приготування сиропу просте легко і не займає багато часу, і часто може стати порятунком, якщо наші симптоми погіршаться, а у нас немає інших аптечних ліків під рукою. Крім того, цибуля та її властивості також легко використовуються в косметиці. Завдяки антибактеріальним властивостям ефективно доглядає за шкірою, прискорюючи загоєння ран. Крім того, він часто є компонентом різних рубцевих мазей, наявних в аптеці, і є природним засобом від укусів.