Піца - одне з найпопулярніших страв у світі. Хоча він походить з Італії, у кожної країни є свій індивідуальний спосіб його підготовки. Одні віддають перевагу товстій піці, інші віддають перевагу традиційному тонкому шару. Одні віддають перевагу типовій, класичній Маргериті , інші - піцу з великою кількістю м’яса. Однак, незалежно від того, що ми вирішимо на нього надіти, найголовніше - торт . А гарне тісто для піци готувати не так просто. Однак у нас є перевірений метод. Пропонуємо простий рецепт тіста для піци , завдяки якому ви будете смаком перенесені в теплу Італію.
Тісто для піци
Домашня піца має багато назв. Всі ми пам’ятаємо піци, зроблені нашими мамами, на товстій скоринці. Вони точно були смачними, але мали мало спільного з традиційною італійською піцею.
Кожна домогосподарка напевно пробувала багато різних тіста для піци . Хоча рецепт цієї класичної італійської страви здається банальним, чорт у деталях. Без правильних інгредієнтів та кількох хитрощів зробити ідеальний торт справді важко.
Інгредієнти для тіста для піци для 4 осіб:
- 20 г дріжджів
- Половина склянки теплої води
- 300 г пшеничного борошна
- 3 столові ложки оливкової олії
- Половина чайної ложки солі
- Половина чайної ложки цукру
Спосіб приготування:
Дорожчі заливаються теплою водою і в них насипається цукор. Перемішайте, розведіть дріжджі і відставте приблизно на 10 хвилин.
Змішайте борошно і сіль. Додаємо оливкову олію і підготовлену воду з дріжджами. Замісити в рівномірне тісто, скласти у велику миску і накрити тканиною тканини. Дайте настоятися близько 1 години, щоб тісто піднялося.
За цей час ми можемо приготувати соус для піци та інгредієнти, які хочемо на нього покласти.
Піца: як спекти?
Коли тісто буде готове, ми можемо розділити його або розкачати повністю. Все залежить від того, які великі піци ви хочете мати і скільки смакових якостей.
Покладіть тісто на круглу або квадратну форму для випічки і розкачайте так, щоб воно було тонким. Якщо вона занадто товста, ви можете заощадити половину для іншої піци. Ви завжди можете заморозити тісто для піци, щоб воно було готове до іншої піци, а не чекати, коли воно знову підніметься.
Вилити соус поверх готового тіста і викласти на нього інгредієнти. Ставимо в духовку, попередньо розігріту до 220 градусів. Випікайте близько 20 хвилин.
Тісто для піци - цільнозернова піца
Традиційна піца, звичайно, калорійна. У мережі вже повно замінників, які роблять піцу менш калорійною та здоровою. Цей вид заміни може бути, наприклад: піца з цвітної капусти . Однак якщо вам не подобаються такі вишукані страви, ми пропонуємо трохи здоровіший варіант традиційного тіста для піци.
Інгредієнти для цільнозернового тіста для піци на 4 людини:
- 300 г цільнозернового борошна ( цільнозернового або спиртового )
- 150 мл теплої води
- 20 г дріжджів
- 2 столові ложки оливкової олії
- ½ чайної ложки солі
Спосіб приготування:
Налийте теплу воду на дріжджі і дайте їй розчинитися близько 10 хвилин.
У великій мисці змішайте сухі інгредієнти. Влити в них оливкову олію і приготований дріжджовий розчин. Відкладіть приблизно на 1 годину, щоб піднятися.
Варене тісто можна використовувати для приготування 4 діаметром приблизно 25 см. Розкачуємо тісто, розділене на частини, на більш-менш такі коржі.
Розкладіть інгредієнти для кожного торта і випікайте його при 250 градусах близько 20 хвилин.
Скільки країн у світі, стільки традиційних смачних страв. Чи можете ви здогадатися, до якої країни належить страва? Попередити ... питання непрості.