Вегетаріанство стає все більш популярним серед людей. Багато дорослих обирають це через свої переконання. Деякі з них також хочуть нагодувати своїх дітей цією дієтою. Однак тут виникає питання, наскільки діти, які розвивають свій організм, повинні обмежувати споживання м'яса. Чи корисна для них вегетаріанська дієта і чи може вона забезпечити їх необхідними поживними речовинами?
Це питання було порушено нещодавно в "Dzień Dobry TVN". Дієтолог Моніка Стромкі-Зломанієць розповіла, яка дієта найкраща для дітей . На її думку, потрібно забезпечити своїх малят усіма найважливішими поживними речовинами , чого можна досягти лише ввівши в них збалансовану дієту, яка дозволяє час від часу тваринного білка .
Згідно з рекомендаціями, вегетаріанську дієту можна вживати дітям. Я не думаю про таку екстремальну веганську дієту, лише лакто-ово-вегетаріанську, яка включає в раціон молочні продукти та яйця, - сказала Стромкі-Зломанієць.
За словами дієтолога, м'ясо, яке їдять лише раз на тиждень, є обмежувальним варіантом. У разі дієти, особливо тваринної, будьте помірними. Вегетаріанські страви також можуть бути цінними. Тим більше, що залізо, що міститься в м'ясі, можна замінити бобовими , наприклад, горохом, нутом і сочевицею. Хоча це не улюблена їжа для дітей, батьки можуть переконатися, що запропонують їм справді смачну страву з цими інгредієнтами.
Раціон повинен бути сильно індивідуалізованим. Це так, що в деяких випадках м'ясо буде рекомендовано у більшій кількості, а в інших випадках воно взагалі не підходить для здоров'я, - додала Івона Засува, автор книги про здорове харчування.
Моніка Стромкі-Зломанієць підкреслила, що батьки помилково вважають, що їхнім дітям не вистачає білка, і саме тому вони змушують своїх дітей їсти м'ясо. Згідно з дослідженнями, проблеми зі здоров’ям більше пов'язані з нестачею вітамінів , більше яких ми можемо знайти у рослинах та крупі . Тому кожну дієту слід влаштовувати відповідно до здорового глузду, що найважливіше, особливо у випадку годування наймолодших.