Спаржа повністю приправлена , тому варто скористатися нею, ввівши її у своє щоденне меню. Крім того, що вони смачні, вони також мають багато цінних харчових властивостей , корисних для нашого організму. Один з найпростіших способів приготування спаржі - це приготувати з неї смачну пасту. І способів це зробити багато. Ось 4 смачні та швидкі рецепти пасти зі спаржею . Хто вкраде ваше серце?
Спаржа - властивості
Перш ніж ми перейдемо до самих рецептів, варто усвідомити, чому насправді варто їсти спаржу . Вони насичені цінними поживними речовинами.
- Вони дієтичні - в 100 г містять лише 20 ккал .
- Вони є багатим джерелом фолієвої кислоти .
- Вони підтримують роботу кровоносної системи.
- Вони мають високий вміст вітамінів С та Е та бета-каротину.
- Вони роблять волосся і нігті міцнішими.
- Вони підтримують правильну роботу нирок і підтримують організм зволоженим.
- Що містяться в них кальцій, фосфор і калій зміцнюють зуби та кістки.
- Вони зміцнюють імунну систему.
- Вони мають антиоксидантну дію.
- Вони мінімізують ризик розвитку раку або хвороби Альцгеймера.
- Вони покращують роботу кишечника завдяки високому вмісту клітковини.
- Вони забезпечують правильне функціонування травної системи.
- Спаржа підвищує рівень лібідо , саме тому їх вважають природними афродизіаками.
Овочеві спаржеві макарони
Для початку макарони з спаржею у вегетаріанському варіанті . Це найлегший варіант, в якому підкреслюється аромат овочів.
Інгредієнти на 2 порції:
- 200 г макаронних виробів Пенне
- Пучок зеленої спаржі
- 4 зубчики часнику
- 150 мл вершків 30%
- 1 столова ложка оливкової олії
- 30 г сиру пармезан
- 6 свіжих листя базиліка
- Спеції: сіль, перець
Спосіб приготування:
Готуйте макаронні вироби згідно з інструкцією на упаковці. Ретельно вимийте спаржу і обріжте деревні кінці .
Очистіть цибулю і наріжте кубиками невеликі кубики, киньте їх у гарячу оливкову олію, а потім обсмажте до глазурування. Для цього додайте спаржу і обсмажте близько 5 хвилин. Поступово вливаємо вершки , приправляємо сіллю, перцем і пресованим часником і тушкуємо все разом близько 10 хвилин.
Злийте макарони і додайте їх до соусу. Все обсмажте і викладіть на тарілки. Посипаємо тертим сиром пармезан і базиліком.
Макаронні вироби зі спаржею та песто
Песто - ідеальне доповнення до страв, яке чудово підкреслює смак інших інгредієнтів. Тому його також варто додати до макаронів зі спаржею .
Інгредієнти для 2 осіб:
- 200 г макаронних виробів з тальятелли
- Пучок зеленої спаржі
- Пучок базиліка
- 3 столові ложки оливкової олії
- Жменя волоських горіхів
- 3 зубчики часнику
- Столова ложка тертого сиру пармезан
- Спеції: сіль і перець
Спосіб приготування:
Готуйте макаронні вироби al dente, згідно з рецептом на упаковці. Покладіть в блендер базилік, горіхи, оливкову олію, пресований часник і пармезан, сіль і перець і перемішайте до консистенції песто.
Ретельно вимийте спаржу і обріжте деревні кінці. Обсмажуємо їх у гарячій оливковій олії. Коли вони будуть м’яко-коричневими, додайте песто і злиту макарони. Обсмажте все разом, поки інгредієнти добре не з’єднаються і викладіть на тарілки. Можна також посипати пармезаном і базиліком.
Макаронні вироби зі спаржею та беконом
Якщо ви любите м’ясне блюдо зі спаржею, обов’язково спробуйте наш рецепт поєднання їх із беконом ! Цей аромат незамінний.
Інгредієнти для 2 осіб:
- 100 г спагетті
- Пучок зеленої спаржі
- 100 г копченого бекону
- 4 зубчики часнику
- оливкова олія
- 30 г сиру пармезан
- Спеції: сіль і перець
Спосіб приготування:
Готуйте макаронні вироби відповідно до інструкцій на упаковці. Наріжте бекон невеликими кубиками і обсмажте його в трохи оливкової олії.
Ретельно вимийте спаржу і обріжте деревні кінці. Покладіть їх у сковороду з коричневим беконом. Для цього натисніть на прес часнику і обсмажте разом близько 5 хвилин. Для цього додайте злиту макаронні вироби і обсмажте разом, поки інгредієнти добре не з’єднаються. Приправити за смаком і викласти на тарілки, після чого посипати тертим сиром пармезан.
Макаронні вироби зі спаржею та куркою
Нарешті, класика серед макаронних виробів, тобто куряча локшина зі спаржею, звичайно.
Інгредієнти для 2 осіб:
- 100 г макаронних виробів
- Пучок зеленої спаржі
- 200 г курячої грудки
- Цибуля
- 2 зубчики часнику
- 250 мл вершків 30%
- кріп
- Спеції: сіль і перець
Спосіб приготування:
Готуйте макаронні вироби al dente. Очистіть цибулю і наріжте невеликими кубиками, потім обсмажте в гарячій оливковій олії до глазурування. Курячі грудки нарізати кубиками і додати до цибулі, приправити сіллю і перцем і обсмажити до золотисто-коричневого кольору.
Ретельно вимийте спаржу, а потім обріжте деревні кінці. Цибулю покладіть в курку, додайте часник, видавлений через прес і обсмажте близько 3 хвилин. Потім додайте нарізаний кріп і вершки. Тушкуємо все це близько 10 хвилин.
Для цього висипаємо макарони і з'єднуємо інгредієнти. Коли вони добре перемішаться, викладіть їх на тарілки.
Скільки країн у світі, стільки традиційних смачних страв. Чи можете ви здогадатися, до якої країни належить страва? Попереджуйте… питання непрості. Удачі!