Чорна шовковиця (лат. Morus nigra) - популярне плодове дерево, яке висотою близько 10-15 метрів. Росте в Малій Азії, Європі та Північній Америці. Це красива рослина, тому його часто вирощують в декоративних цілях. Так само і з білою шовковицею.
Чорна шовковиця цвіте в травні та червні. Її плід трохи схожий на малину. Саджанці чорної шовковиці купують навесні і восени. Час посадки вкрай важливий для цієї рослини. Його не потрібно захищати будь-якими хімічними речовинами, оскільки він дуже стійкий до шкідників і хвороб . Його також не потрібно удобрювати. Його досить поливати в дуже спекотні дні.
Чорна шовковиця - застосування
Чорна шовковиця містить масу цінних інгредієнтів. Серед них були:
- вітамін В2,
- вітамін В1,
- вітамін А,
- вітамін С,
- залізо,
- Фолієва кислота,
- цинк,
- калію,
- магній,
- фосфор.
Як плоди, так і листя шовковиці мають цілющі властивості. Можна зробити з них настої та чай. Чорну шовковицю слід використовувати в щоденному раціоні, оскільки вона прекрасно регулює роботу травної системи. Він також є протигеморагічним. Варто додати, що сік чорної шовковиці колись пили жінки під час пологів.
Чорна шовковиця має безліч застосувань. Його використовують як у приготуванні їжі, так і в медицині . Його роблять з лікарських соків, сиропів, настоїв і настоянок, а також джемів, консервів і вин. Це також робить заповідники. Чорна шовковиця багата простими цукрами. 100 г цього фрукта - 65 ккал.
Чим темніший колір шовковиці, тим більше в ній рослинних барвників.
Чорна шовковиця - властивості
Чорну шовковицю часто плутають з білою шовковицею, плід якої може бути темно-червоного кольору. Крім того, що два сорти схожі між собою, вони також мають практично однакові властивості. Серед інших вони позитивно впливають на перетворення цукрів в нашому організмі і перешкоджають їх надмірному засвоєнню.
Сік, вичавлений з плодів шовковиці, має дезінфікуючі та проносні властивості. Він має протиракові властивості і підтримує роботу очей. Його також застосовують при лікуванні захворювань, пов’язаних з кровоносною системою.
Через те, що чорна шовковиця містить багато заліза, її слід вживати особливо людям, які борються з анемією, і тим, у кого важкі періоди.
Чорна шовковиця також ідеально підходить для боротьби із застудою та кашлем. Можна зробити з нього сироп. Досить додати в шовковичний сік цукор (1/2 кількості шовковиці), висипати його в горщик і варити. Коли сироп охолоне, його можна перелити в герметичну посудину.