Донедавна "правило п'ятисекунд" асоціювалося з дитячими забобонами. Напевно, кожен хоч раз у житті чув, що вони можуть з'їсти бутерброд, який лежав на землі менше 5 секунд. Це виявляється правдою.
Як повідомляє Independent.co.uk, група вчених під керівництвом професора університету Астона Ентоні Хілтон виявила, що їжа, яка падає на землю, якщо її підняти досить швидко, не забрудниться. Ймовірність того, що небажані мікроби будуть перескакувати на поговорний шматочок хліба, невелика.
Їжа, яка потрапляє на видимий бруд, звичайно, не повинна потрапляти до нашого живота, але шкідливі для здоров'я бактерії не встигнуть потрапити на їжу за лічені секунди, пояснив професор Independent.co.uk.
Дослідження британських вчених показали, що на кількість мікробів, які передають їжу, впливають поверхня підлоги, тип їжі та час, проведений на землі. За даними британського веб-сайту, аж 79% з опитаних 2000 людей зізналися, що їдять з підлоги.