Багато міфів виник навколо теми, як їсти гриби під час вагітності. Деякі стверджують, що це повністю заборонено, а деякі не бачать протипоказань. Як виявляється, майбутнім мамам не доводиться відмовляти собі у смачних грибах під час вагітності. І найголовніше - вживання певних видів знижує ризик небезпечних дефіцитів!
Чи можна їсти гриби під час вагітності?
Гриби не тільки смачні, але і забезпечують організм багатьма цінними поживними речовинами . Крім того, їх можна їсти багатьма способами. Їстівні гриби не становлять ніякої загрози для вагітних - їх можна їсти без страху! Їх регулярне споживання допоможе уникнути небезпечних дефіцитів вітамінів і елементів.
Гриби при вагітності - харчові властивості
Чи варто їсти гриби під час вагітності? Це питання задаються багатьом матерям. На початку варто згадати, що гриби є джерелом багатьох цінних поживних речовин. Вони забезпечують велику кількість вітамінів групи В - вони необхідні для правильного розвитку вагітності. Особливо ніацин (вітамін В3), наявність якого необхідний для правильної роботи нервової системи, та рибофлавін (вітамін В2), який відповідає за вироблення енергії.
Деякі гриби (включаючи гриби, смородини, гриби устриці, гриби портобелло) є прекрасними джерелами фосфору та калію. Адекватний рівень цих елементів має важливе значення для міцних кісток і зубів, а також для підтримки збалансованого балансу рідини в організмі.
Ще одна цінна поживна речовина в грибах - це гелако, на який підвищений попит під час вагітності. Правильна кількість цього елемента захищає від розвитку небезпечної анемії під час вагітності. Крім того, гелако знижує ризик передчасних пологів і занадто низьку вагу дитини від народження. Найбільше заліза міститься у смороді, устричних грибах, лисичках та грибах.
Гриби при вагітності - до чого варто дотягуватися?
Вагітним жінкам рекомендується їсти гриби темного кольору, включаючи портобелло, риміні, вешенки. Вони є цінним джерелом калію та фосфору.
Z Деякі гриби (включаючи гриби, морси, вешенки, портобелло) є прекрасними джерелами фосфору та калію. Адекватний рівень цих елементів має важливе значення для міцних кісток і зубів, а також для підтримки збалансованого балансу рідини в організмі.
Завдяки цінному джерелу вітамінів та елементів, рекомендується також сирник . Вони є прекрасним джерелом заліза. Цей елемент можна також знайти в їстівних перчинках.
Інші гриби, рекомендовані під час вагітності, які захищають від небезпечних дефіцитів, - це гриби та лисички, підберезники та кишечник.
Гриби під час вагітності - яка найкраща форма їх їсти?
Тушковані гриби, подані у власному соусі, найменш важко засвоюються. Під час вагітності слід подбати про те, щоб харчуватися здоровим, тому не додайте вершкові соуси або різні види каші. Для аромату можна додати зелень, наприклад, пікантну, кмин або чебрець. Майбутнім мамам також рекомендується їсти грибні супи на основі овочевого або пташиного бульйону без додавання вершків.
Також пам’ятайте, що не змішуйте гриби з іншими важкозасвоюваними продуктами.