Полуничний мус готується дуже просто, і в той же час його можна використовувати як додаток до багатьох десертів. Він чудово працює як верхній шар холодного чізкейку , але ви також можете зробити популярний десерт з панно-котти або додати його до улюбленого коктейлю.
Як приготувати найпростіший мусоро з полуниці і що з ним завадити? Ми підготували для вас кілька натхнення
Полуничний мус - 2 перевірених рецепта
Полуничний мус виходить у найпростішому вигляді, в якому ми змішуємо лише фрукти і трохи цукру, але він може бути і трохи вершковішим. Обидва рецепти полуничного мусу прості, і будь-який мус чудово поєднується з багатьма десертами.
Полуничний мус - рецепт 1
Для приготування цього потрібно лише 2 інгредієнти:
- 1 кг полуниці
- 4 столові ложки тростинного цукру
Вимийте фрукти і очистіть плодоніжки. Потім покладіть його в блендер, додайте цукор і збийте. Мус буде готовий, коли полуниця буде повністю подрібнена.
Полуничний мус - рецепт 2
Для приготування цього полуничного мусу нам потрібно трохи більше інгредієнтів :
- 0,5 кг полуниці
- 250 г важких вершків - 30-36 відсотків
- 10 г желатину
- 3 столові ложки цукрової пудри
- 2 столові ложки лимонного соку
Очистіть полуницю від плодоніжок і ретельно вимийте їх. Потім покладіть їх в каструлю і готуйте без кришки. Через 10 хвилин вони повинні бути готові. Відставте трохи охолонути.
За цей час налийте желатин в окрему миску і залийте над ним 3 столові ложки води. Чекаємо, поки він набрякне.
Потім збийте ще теплу полуницю до однорідності . Потім додаємо в них лимонний сік і желатин. Все перемішуйте до повного розчинення желатину.
Тепер готуємо збиті вершки. Влити в миску важкий крем, а потім додати до нього цукрову пудру. Все перемішуємо до з’єднання. Покладіть підготовлену суміш у морозильну камеру, щоб вона добре охолола. Вийнявши крем, починайте його негайно збивати, поки не отримаєте жорсткий збитий крем. Потім ложкою по ложці додайте попередньо підготовлену полуницю.
Полуничний мус готовий! У цій версії це корисний десерт, який слід складати в чашки і їсти в свіжому вигляді . Однак він також може бути відмінним доповненням до інших десертів та страв.
Полуничний мус - 5 вживань
1. Полуничний мус як окремий десерт
Це чудовий варіант, особливо якщо літо дуже спекотне. Такий десерт чудово підходить для охолодження, забезпечує вітаміни і, крім того, смачний. Гості, які ми його обслуговуємо, неодмінно попросять більше.
2. Панна котта з полуничним мусом
Полуничний мус - ідеальне доповнення до відомого десерту панна-котта! Як приготувати такі солодощі?
Інгредієнти для панна котти:
- 250 мл важких вершків
- 250 мл молока
- ванільний стручок
- 50 г цукру
- 2 чайні ложки желатину
- 3 столові ложки води
Додатково: полуничний мус з нашого першого рецепту.
А щоб приготувати паннакуту, з’єднайте желатин з холодною водою і почекайте, поки він набухне. У цей час в каструлю налийте важкі вершки, молоко, ваніль і цукор. Варіть все, поки цукор не розчиниться. Після закипання зніміть з пальника.
Потім додайте попередньо підготовлений желатин і все перемішайте. Налийте підготовлену паннакоту в чашки і поставте на 2-3 години в холодильник, щоб вона затверділа. Після цього вийміть десерт з холодильника і зверху покладіть шар полуничного мусу.
3. Млинці з полуничним мусом
Якщо ви любите солодку вечерю, вам слід полюбити млинці з полуничним мусом ! Як їх підготувати?
Інгредієнти для млинців:
- 1 склянку пшеничного або гречаного борошна
- 1 склянка молока
- 1 яйце
- дрібка солі
- трохи цукру
Все ретельно перемішайте або перемішайте ложкою. Потім змастіть каструлю оливковою олією або трохи олії і вилийте поверх неї ковш з тіста. Через 2 хвилини переверніть млинець на інший бік.
Ми можемо викласти улюблене варення, шоколадний крем або мусовий полуницю на приготовані таким чином млинці.
4. Холодний чізкейк з полуничним мусом
Багато людей пов'язують цей смачний торт з літом і суничним сезоном. Як приготувати холодний чізкейк з полуничним мусом? Для цього рецепту ми можемо використовувати полуничний мус з нашого рецепту №2.
Інгредієнти для дна сирника:
- 100 г пісочного, масляного печива
- 30 г м’якого вершкового масла
Інгредієнти для сирної маси:
- 250 г сиру подрібнюють два-три рази
- 250 г грецького йогурту
- 50 г цукрової пудри
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- 2 чайні ложки желатину
- 40 мл води
Додатково: полуничний мус за рецептом №2
Підготовка:
Щоб зробити дно, нам потрібно кришене печиво і масло кімнатної температури. Ми можемо змішати всю річ або розчавити коржі руками, а потім з'єднати їх з маслом. Викладіть круглу форму для випічки папером, після чого посипте печиво вершковим маслом і викладіть на дно.
Починаємо готувати сирну масу з розчинення желатину. Налийте його в миску і налийте над нею воду. Чекаємо, поки він набрякне. Потім покладіть його в каструлю і тушкуйте до повного розчинення.
У другу миску покладіть сир і змішайте його з грецьким йогуртом . Отримавши гладку масу, додайте цукрову пудру, ванільний цукор і ще раз ретельно перемішайте. В кінці додайте охолоджений желатин і знову перемішайте.
Викладіть цю масу на попередньо підготовлене дно торта. Поставте все в холодильник, щоб тісто затверділо . Після того як вона затвердіє, зверху покладіть полуничний мус, який можна додатково прикрасити свіжою полуницею, і знову поставте в холодильник - навіть на ніч.
5. Коктейль з полуничним мусом
У будь-який улюблений коктейль ми можемо додавати полуничний мус з рецепту 1 . Таким чином ми обов'язково урізноманітнимо це, і це буде ще смачніше!
Чи скоро у коханої людини день народження? Подивіться, який торт ви можете зробити з неї!