Сезон настоянки тільки розпочався! Осінні плоди тільки дозріли і завдяки цьому ми незабаром зробимо наші улюблені настоянки та консерви. Ті, які виготовлені в домашніх умовах з натуральних інгредієнтів, дуже популярні. Сьогодні ми робимо настоянки переважно з сезонних фруктів. Ви можете зробити настоянки самостійно або придбати їх в аптеці.
Бузина є однією з найцінніших рослинних сировин. Вони мають унікальні цілющі властивості, відомі століттями. Все частіше бузину можна зустріти в садах і на присадибних ділянках. Настоянка бузини все частіше стає гарним і смачним доповненням до різних видів страв.
Плоди бузини мають багато поживних та мінеральних цінностей. Через високий вміст вітамінів, таких як:
- вітамін B,
- вітамін С,
- вітамін Н,
і мінерали:
- калію,
- залізо,
- натрію,
- кальцій.
зарекомендують себе як доповнення до вітамінів і мінералів, яких не вистачає нашому організму, особливо восени. Як і будь-яка настоянка, вона також робиться з сиропу. Він також підходить для вживання без додавання алкоголю. Сироп з бузини - прекрасне доповнення до чаю або як природний антиоксидант під час застуди чи грипу.
Дивіться також: Бузина - природний антибіотик. Сік і сироп з бузини будуть боротися з лихоманкою та похміллям
Настоянка бузини
Прохолодні, зимові вечори не обійдуться без зігріваючої настоянки, яка не тільки зігріє вас, але і послужить природним захистом нашого організму від різних видів інфекцій.
Інгредієнти:
- 1 кг бузини, очищеної від стебел,
- 2 склянки води
- 0,5 л горілки,
- 0,5 л спирту,
- склянку цукру,
- кориця,
- ваніль,
- лимонний сік
Підготовка:
- Фрукти обережно сортуйте, відкидаючи незрілі кульки. Залити водою і варити на середньому вогні близько 5 хвилин після закипання.
- Пропустіть через сито, дозволяючи рідині спонтанно стікати. Не натискайте.
- Змішайте отриманий сік з горілкою і спиртом. У цей момент можна додати корицю, лимонний сік або ваніль. Вилийте все у велику банку або пляшку. Через тиждень додати цукор. Його також можна розчинити в невеликій кількості води, щоб утворився сироп.
- Залиште мінімум на 2 місяці.
Настоянка лікарської бузини - рецепт
Настоянки також можуть бути дуже корисними. Завдяки високому вмісту вітамінів і мінералів вони можуть позитивно впливати на роботу всього нашого організму. Вони є чудовим доповненням до нестачі вітамінів, з якими ми боремося восени.
Інгредієнти:
- 1 кг плодів бузини,
- 1 літр спирту 96%,
- 0,5 л води,
- 25 грам цукру
Підготовка:
- Промийте фрукти в ситі, добре процідіть, налийте в банку, залийте спиртом.
- Помістіть у тепле, темне місце. Через місяць процідіть.
- Воду і цукор закип’ятити в сиропі, охолодити і з’єднати зі спиртом.
- Через тиждень проціджують, розливають у пляшки, щільно закручують кришку і відкладають у темне, помірно прохолодне місце.
Будьте в курсі! Як і ProNails у Facebook
Ви ще пам’ятаєте ці пристосування? Перевірте свої знання з знакових аксесуарів 90-х.