Люди, які випивають три склянки молока на день (приблизно 680 мл), мають вдвічі більше шансів на передчасну смерть, ніж вживати лише одну склянку. Вчені зі Швеції дійшли таких шокуючих висновків. На їхню думку, молоко лише трохи зміцнює кістки, і користь від його споживання у дорослих майже непомітна.
Як повідомляв Telegraph.co.uk, у дослідженні взяла участь величезна кількість учасників. За його тривалість (тобто протягом 20 років) було проаналізовано стан здоров'я 61 тис. Осіб. жінок і 45 тис чоловіки. Результати були дивовижними - за цей час не спостерігалося зниження захворюваності на зламані кістки у більшості тих, хто п'є молоко.
Три до одного
Найбільше постраждали жінки. Саме у цій статі було помічено зв’язок між кількістю випитого молока та сприйнятливістю до пошкодження кісткової тканини . Ці повідомлення суперечать рекомендації медичної спільноти, яка сперечалася про властивості молока, що захищає від остеопорозу .
Наші результати можуть поставити під сумнів доцільність пиття великої кількості молока для запобігання переломів. Більше споживання молока як у чоловіків, так і у жінок не знижує ризик пошкодження кісток, а натомість може бути пов’язане з більш високим рівнем смертності, вважає провідний автор дослідження професор Карл Майклссон з Уппсальського університету.
Це правда, що кальцій, що міститься в молоці, необхідний для побудови кісток, але, на думку вчених, жир, що міститься в цій рідині, також зменшує позитивний вплив кальцію на організм, викликаючи запалення та збільшуючи ризик серцевого нападу . Однак деякі знежирені молочні продукти, такі як сир та йогурт, можуть стати більш здоровою альтернативою, запобігаючи привид передчасної смерті.
Британські експерти, коментуючи результати досліджень скандинавських вчених, радять, зрештою, підходити до них з дистанцією. На їхню думку, доповнення шведського молока вітаміном А могло вплинути на кінцевий результат двадцятирічного експерименту. Вони стверджують, що запорукою довгого, здорового життя є збалансоване харчування, що складається з п'яти основних харчових груп, до складу яких входять також молоко та молочні продукти.