Гіпотиреоз - серйозне захворювання, яке, якщо його не лікувати, може завдати великої шкоди нашому організму. Захворювання викликане дефіцитом гормону щитовидної залози. Правильно підібрані ліки та дієта, безумовно, допоможуть впоратися з несприятливими для пацієнта симптомами.
Дивіться також: Дієта Хашимото. Які продукти слід їсти?
Характерні симптоми для хворої щитовидної залози:
- збільшення ваги
- загальна слабкість і зниження толерантності до фізичних вправ,
- сонливість,
- знижена здатність зосереджувати увагу,
- погіршення пам'яті,
- посилення відчуття холоду,
- запор.
Дивіться також: Сокова дієта. Це очистить ваш організм від токсинів!
Що їсти у своїй дієті від гіпотиреозу?
Правильна дієта повинна бути з високим вмістом йоду. Багато йоду міститься в морських рибах, таких як тріска, минтай, палтус або тунець.
Крім йоду, в раціон слід також включити м’ясо, субпродукти, висівки, овочі, квасолю, буряк, горох, щавель, суницю, авокадо, гарбузове насіння та шпинат.
Ще один важливий інгредієнт - селен. Ви знайдете його в горіхах, грибах, яловичині і навіть індичці.
Дивіться також: Подагра - дієта. Від яких продуктів слід відмовитися?
Заборонені продукти, що обмежують абсорбцію йоду:
- капуста,
- цвітна капуста,
- Брюсельська капуста,
- соя,
- ріпа,
- рутабага.
- Квашену капусту можна їсти в невеликій кількості, оскільки маринування не знищує зоб. Капусту можна також на пару або відварити у воді. Завдяки цьому це не буде негативно впливати на розвиток хвороби.
Раціон людини з гіпотиреозом повинен бути адекватним по калорійності та регулярності. Страви слід їсти теплими, з додаванням відповідних спецій (імбир, кориця, кайенський перець).
Під час дотримання дієти слід дотримуватися кількох важливих правил:
- дуже важливо приймати велику кількість білка. Це позитивно впливає на організм ураженої людини. Найкращі джерела білка - молочне, рибне та нежирне м'ясо.
- раціон повинен бути збалансованим, поживним. Калорійність від солодощів або солоних закусок не рекомендується. Вибирайте корисні продукти (пудинги, салати, молочні коктейлі),
- їсти 6 прийомів їжі через рівні проміжки часу,
- раціон також повинен бути різноманітним, щоб він не допускав дефіциту поживних речовин,
- ви повинні обмежити або навіть відмовитися від міцного чаю та кави,
- страви повинні бути легкозасвоюваними. Краще виключити смажену їжу зі свого раціону,
- в раціоні ми виключаємо кількість споживаного жиру.
Дивіться також: Кетогенна дієта не для всіх! Перевірте, чи можете ви ним користуватися
Дієта після операції на щитовидці
Дієта після операції може позитивно впливати на процес одужання. Рідку дієту слід дотримуватися відразу після операції. Через ангіну після операції слід вибирати цю форму харчування. Лише через деякий час в раціон можна ввести тверду їжу.
Якою повинна виглядати дієта після операції на щитовидці?
- після операції на щитовидці супи повинні бути тільки у вигляді крему,
- коли минув тиждень після операції, ви можете поступово вводити в свій раціон інші продукти. Тепер вибирайте м'які страви, такі як макаронні вироби або ласаж,
- молоко і морозиво знімають ангіну,
- після операції слід також пити молочні, водні або фруктові соки,
- Загоєнню післяопераційних ран сприяють такі вітаміни, як: К, А, С, Е, а також ті, що належать до групи В. Також варто їсти велику кількість фруктів, овочів, нежирного м’яса, рису, риби або молочних продуктів.
Відповідна дієта важлива в раціоні при гіпотиреозі:
Сніданок
- фруктові мюслі на воді, зелений чай,
- каша з чорносливом
2-й сніданок
- малиновий коктейль,
- морквяний коктейль + 2 бразильських горіха
Вечеря
- смажена риба з запеченими овочами: помідори, перець,
- шашлик з лососем на грилі + салат з квашеною капустою
Чай
- фрукти,
- вівсяні батончики з горіхами та какао
Вечеря
- яєчня з помідором і цибулею з шматочком хліба з цільної борошна,
- гарбузовий крем
Рецепти страв в раціоні для хворої щитовидної залози
Гарбузовий крем
Гарбузовий суп - це одне з найпростіших страв, яке можна швидко приготувати з легко доступних інгредієнтів.
Інгредієнти:
- 1 столова ложка оливкової олії,
- 1 цибулина,
- 2 зубчики часнику,
- 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
- 1 чайна ложка каррі,
- 400 г гарбуза,
- 2 склянки овочевого запасу,
- 2 склянки кокосового молока,
- сіль перець.
Підготовка:
- На сковороді розігрійте оливкову олію. Цибулю нарізати кубиками невеликими кубиками. Протріть кілька хвилин.
- Потім додайте імбир, пресований часник і каррі. Почистіть і поріжте гарбуз.
- Відваріть його в злегка підсоленій воді, після чого перемішайте. Покладіть гарбузове пюре в горщик. Додайте запас, молоко і вміст каструлі. Готуйте 10 хвилин. Ще раз перемішайте.
- Приправити сіллю і перцем. Обсмажте гарбузове насіння на сухій сковороді і додайте до кожної порції супу.
Дивіться у галереї нижче, які продукти впливають на зовнішній вигляд нашої шкіри: