Фаршировані гриби - це швидке і легке блюдо, яке ви можете подати на вечерю або смачну закуску. Наші рецепти містять багато різних пропозицій подачі цього класичного гриба. Гриби - один із тих грибів, які ми можемо легко придбати в магазинах. Завдяки загальній доступності цього виду грибів, варто знати здорові рецепти їх приготування. У більшості магазинів ви будете купувати лише один вид, а їх набагато більше.
Гриби також можуть стати чудовим джерелом:
- мідь,
- селен,
- йод,
- волокно,
- вітамін А,
- вітамін Е,
- Вітаміни групи В,
- фолієва кислота,
- вітамін D,
- калію.
Гриби підтримують схуднення, тому варто додати їх у свій список покупок при використанні різних дієт. Перед початком дієти варто перевірити свій ІМТ. Калькулятор ІМТ допоможе вам у цьому. Гриби також мало калорійні (всього 22 ккал на 100 г), містять мало жиру, гальмують їх всмоктування і знижують апетит.
Гриби, фаршировані фаршем
Інгредієнти:
- 200 г фаршу,
- 500 г грибів, бажано крупніших,
- 1 цибулина,
- 1 зубчик часнику,
- 2 столові ложки подрібненої петрушки,
- 2 столові ложки панірувальних сухарів,
- 1/2 склянки тертого жовтого сиру
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1/4 чайної ложки порошку гарячої та солодкої паприки
- 1 чайна ложка сушеного орегано
Підготовка:
- Викласти фарш в миску. Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Зриваємо грибні ніжки. За допомогою ложки виплетіть частини шапки, зробивши якомога більше місця для набивання.
- Наріжте грибні ніжки та порожнисті частини капелюшків на дошці, покладіть їх у каструлю. Додайте нарізану кубиками цибулю, ложку оливкової олії і обсмажте на сковороді кілька хвилин, постійно помішуючи.
- Приправити сіллю і перцем, потім додати тертий часник і петрушку. Перекладіть в миску з м’ясом, додайте трохи панірувальних сухарів, спецій і перемішайте.
- Заповніть порожнисті шапочки грибів начинкою. Покладіть на форму для випічки і поставте в духовку. Випікайте близько 30 хвилин . За 8 хвилин до закінчення запікання посипте тертим сиром.
- Після запікання посипте рубаною петрушкою.
Дивіться також: Смажені гриби - як закуска або додавання до основної страви
Гриби, фаршировані сиром
Інгредієнти:
- 20 грибів,
- 20 г вершкового масла
- 50 г цибулі,
- 1 столова ложка подрібненої петрушки,
- 1 яйце,
- сіль і перець за смаком,
- 30 г сиру,
- 3 столові ложки панірувальних сухарів.
Підготовка:
- Розігрійте духовку до 170 градусів.
- Наріжте ніжки грибів і дрібно їх подрібніть.
- Цибулю подрібнити і обсмажити на сковороді на вершковому маслі. Поставте вогонь. Додати грибні ніжки, петрушку і яйце і перемішати. Приправити сіллю і перцем.
- Натерти сир.
- Наповнити шашликом грибні начинки і викласти їх на деко для випічки. Посипати сиром і панірувальними сухарями.
- Випікайте 3-5 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
Дивіться також: Крем зі спаржі. Як приготувати суп з найпопулярніших афродизіаків?
Яєчні фаршировані гриби
Інгредієнти:
- великі гриби: 6 штук,
- цибуля: 1 штука,
- яйця: 2 штуки,
- часник: 1 зубчик,
- сухарі: 1 столова ложка,
- петрушка: 1 столова ложка,
- сіль, перець: 1 щіпка,
- тертого сиру: 5 декаграм.
Підготовка:
- Очистіть гриби, відріжте ніжки.
- Подрібніть черешки і обсмажте їх у невеликій кількості олії. Цибулю і соте подрібніть в олії.
- Яйця жорстко відваріть, збийте і наріжте кубиками. Поєднуйте з цибулею і обсмаженими ногами.
- Додати нарізаний часник і петрушку і приправити за смаком. Посипте гриби сіллю і перцем, викладіть начинку, посипте сиром.
- Випікайте близько 25 хвилин при 200 градусах.
Дивіться також: Продукти з низьким глікемічним індексом важливі для діабетиків, але вони також можуть позитивно впливати на схуднення
Фаршировані гриби портобелло в духовці
Інгредієнти:
- пачка грибів портобелло
- пів цибулі
- кілька помідорів черрі
- сіль
- перець
- Чеддар
Підготовка:
- Гриби ретельно помити і посипати сіллю і перцем. Можна додати ще солі, адже несолоні гриби - це не добре.
- Цибулю нарізати кубиками і акуратно обсмажити на сковороді, в кінці додати помідори черрі, нарізані вісімками. Викладіть обсмажену начинку на гриби.
- Потім зверху покладіть шматочки сиру.
- Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці близько півгодини.
Ви схожі на те, що їсте. Ці продукти дійсно впливають на наш колір обличчя