Хрінний суп - ідеальний варіант для людей, яким подобається чіткий, гострий смак. Хрінний суп традиційно готують до Великодня. Цей суп буде ідеальним, коли вам не сподобається класичний великодній кислий суп.
Суп з хрону
Інгредієнти:
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 цибулина,
- 1 зубчик часнику,
- 200 г копчених ребер,
- 1,25 літра бульйону,
- 4 картоплі,
- 3 сирі білі ковбаски
- 1 столова ложка майорану,
- 2 чайні ложки хрону,
- 100 мл сметани
служити:
- яйця укрутую,
- цибуля-цибуля
Підготовка:
- У горщику обсмажте цибулю на вершковому маслі. Додати часник, ретельно перемішати і обсмажити.
- Насипте запас, додайте реберця і доведіть до кипіння.
- Додайте очищену картоплю, сиру ковбасу і майоран. Приправити спеціями і варити, накривши кришкою, на слабкому вогні 20 хвилин.
- Нарешті додайте хрін, суп можна заправити вершками. Подавати з яйцем і цибулею.
Великодній суп з хрону
- Відкрийте для себе смачний рецепт супу з хрону, з якого ви дуже швидко і легко можете придбати інгредієнти. Змініть традицію у вашому домі і замість класичного житнього супу з житнього хліба подайте великодній суп з хрону, який порадує смаком та ароматом багатьох членів домогосподарств. Дехто любить додавати в цей рецепт ковбасу або яйця, завдяки таким вибраним доповненням він стане ще більш святковим.
Інгредієнти:
- 500 г копчених ребер,
- 1,5 літра води,
- 4 зерна духмяного перцю,
- 3 лаврових листя,
- 4 перчики перцю,
- 1 цибулина,
- 2 зубчики часнику,
- 4 картоплі (400 г),
- 3/4 склянки заморожених овочевих супів (55 г),
- ріпакова олія для смаження,
- 5 чайних ложок хрону,
- сіль за смаком,
- 1 чайна ложка майорану,
- 4 столові ложки вершків,
- 4 твердо зварених яйця
- цибуля для прикраси
Підготовка:
- Покладіть реберця в горщик, додайте лавровий лист, пряний перець і перець. Залити 1,5 л холодної води.
- Варіть, накривши на середньому вогні близько 60 хвилин. Після закінчення цього часу видаліть ребра.
- Очистіть і наріжте кубиками цибулю, обсмажте до золотистого кольору і додайте в суп.
- На цій же сковороді обсмажуйте по черзі: промиту і нарізану кубиками картоплю, овочі і нарешті дрібно наріжте часник.
- Додайте його до ребер і готуйте близько 20 хвилин.
- Приправити суп сіллю і додати чайну ложку майорану.
- В кінці варіння додайте хрін. Ретельно розмішати суп і збити вершками.
- Приготований суп збити блендером. Наріжте кубиками трохи охолоджені реберця і знову додайте їх у суп.
- Подайте порцію супу з круто звареним яйцем і цибулею.
Подивіться, чи можете ви виконати вікторину. Це не так просто, як здається!