Соба - японська локшина . Він надзвичайно тонкий і виготовляється з гречаного борошна , що надає йому характерного коричневого кольору.
У Японії цю локшину використовують у багатьох стравах. Японці подають себе в гарячих бульйонах . Ця макаронні вироби смачні, коли їдять холодними. Його також використовують у всіх видах салатів.
Добре знати - японці вважають, що довгі нитки макаронів символізують довголіття та щасливе життя. Місцеві мешканці не ламають макаронні вироби і залишають її в первозданній формі.
Як використовувати локшину соба на кухні? Ось кілька перевірених рецептів!
Рецепт локшини соба зі свининою
Локшина з соби можна приготувати з соковитою свининою, що робить її ідеальною для вечері. Це буде наповнювально і дуже поживно. Перевірте, як це легко!
Інгредієнти:
- 1 пакет локшини соба
- 250 г свинини
- 1 морква
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 велика жменя зеленої квасолі
- 5 грибів
- 1 жовтий перець
- 4 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки кунжутного масла
Підготовка:
- Почніть з підготовки м’яса - ретельно вимийте його, очистіть і наріжте невеликими кубиками.
- Готуйте макаронні вироби згідно з інструкцією на упаковці.
- Викласти м’ясо в миску і приправити сіллю і перцем.
- Додати подрібнений часник і цибулю.
- На сковороді розігрійте олію і додайте часник і цибулю.
- Тим часом наріжте моркву і додайте їх у сковороду. Смажте 4 хвилини.
- Додайте гриби, перець і квасолю.
- На другій сковороді обсмажте м’ясо.
- Додайте їх до овочів, потім викладіть варені макарони на сковороду і деякий час обсмажте.
- Додайте соєвий соус і перемішайте.
- Викласти на тарілку і щедро посипати кунжутом.
Рецепт ароматної локшини соба
Такі макарони порадують вас своєю глибиною смаку! Його можна підготувати до роботи або до святкової вечері з друзями. Перевірте, як це зробити
Інгредієнти:
- 1 пакет локшини соба
- 1 пакетик цукрового горошку
- 1 пакет натурального тофу
- 1 морква
- 2 зелені цибулі
- 1 жовтий перець
- 4 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки сиропу агави
- 1 чайна ложка рисового оцту
Підготовка:
- Готуйте макаронні вироби згідно з інструкцією на упаковці. Коли вона буде готова, налийте на неї холодну воду, злийте її і відкладіть.
- Моркву і перець наріжте соломкою, а цибулю дрібно наріжте.
- Змішайте соєвий соус з сиропом агави і рисовим оцтом.
- Наріжте кубиками тофу.
- На сковороді розігрійте олію, потім додайте цибулю, додайте моркву і перець і ретельно перемішайте.
- Смажте на повільному вогні 5 хвилин, після чого додайте тофу і підготовлений маринад.
- Смажте ще п’ять хвилин, потім додайте локшину і ретельно перемішайте.
- Подавати з насінням кунжуту, кінзою і подрібненим арахісом.