Багатьом люблять виразний і солодкий смак соку червоної смородини ! Більше того, вишневий сік має багато оздоровчих властивостей! Його регулярне вживання рекомендується при багатьох захворюваннях і недугах. Найголовніше, що його підготовка не потребує великого бюджету. Це також не забирає багато часу. Якщо ви хочете пити здорові соки і насолоджуватися ароматами літа цілий рік, обов’язково спробуйте наші рецепти цього смачного напою!
Вишневий сік: рецепт
Вам потрібні інгредієнти:
- Вишня (близько кілограма),
- Цукор (близько 300 грам),
- Вода (350 мілілітрів),
- Сік половини лимона.
Підготовка:
На початку ретельно очистіть і помийте вишні. Відірвіть щипці, а потім вийміть насіння з плодів. Найкраще, якщо ви використовуєте стоунер, завдяки якому ви будете виконувати цю діяльність набагато швидше, ніж ви б робили це вручну.
Потім закип’ятити воду і залити окропом вишні. Зварити все це знову. Коли вода почне кипіти, зніміть каструлю з вогню. Накрийте все кришкою і залиште на кілька годин.
Помістіть фрукти на ситечко (сите можна додатково обкласти марлею) і ретельно процідіть його. Додаємо док з половини лимона і цукор. Налийте сироп у ошпарені пляшки і щільно закрийте їх.
Вишневий сік: рецепт без цукру
Вам потрібні інгредієнти:
- Вишня (1,5 кілограма),
- Сік одного лимона.
Підготовка:
Перший крок - ретельно вимити і очистити вишні. Пам’ятайте, що їх теж потрібно викопати.
Помістіть фрукти в горщик і залиште на 12 годин. За цей час вишні повинні випустити свій сік.
Наступного дня злийте сік і видавіть фрукти (бажано на марлю або пелюшку). Додайте лимонний сік. Прокип’ятити все.
Налийте підготовлений вишневий сік в ошпарені банки і щільно накрутіть. Пастеруйте близько 10 хвилин.
Вишневий сік: оздоровчі властивості
Вишні славляться у всьому світі не тільки своїм смачним смаком та ефективним зовнішнім виглядом, а й цінними властивостями для здоров'я. Ці фрукти слід включати в наш щоденний раціон.
Варто також зазначити, що вишня (як кавуни) складається з 80% води. Варто якомога частіше дотягуватися до цих здорових фруктів, а також до препаратів з них.
До вітамінів і мінералів, що містяться у вишні, належать:
- Залізо,
- Магній,
- Калій,
- Кальцій,
- Фосфор,
- Цинк,
- Фолієва кислота,
- Тіамін,
- рибофлавін,
- Ніацин,
- Вітамін В6,
- Вітамін К,
- Вітамін С,
- Вітамін Е,
- Вітамін А.