З вересня магазини Starbucks у США пропонують каву з мигдальним молоком. На жаль, у Польщі він буде доступний не так швидко.
Це рішення трохи дивує, адже в більшості маленьких кафе ми можемо легко розмістити замовлення на каву з додаванням такого молока. Серед веганів є більше шанувальників, ніж сої, адже вона набагато здоровіша. Багато людей, які щодня п’ють коров’яче молоко, також їм сподобається більше, ніж інші рослинні замінники.
Наразі в Польщі є традиційне молоко, 0,5% для тих, хто піклується про своє тіло, 3,2% для тих, хто піклується про свої смакові рецептори, і без лактози для немолочних, соя для веганів та кокосове молоко. Ми не виключаємо, що в майбутньому з’явиться додаткове мигдальне молоко - ми читаємо на фан-сторінці Starbucks Polska.
Ми припускаємо, що це лише питання часу, поки меню буде розширено більше молока. Такі речі для деяких людей можуть здаватися тривіальними, але важко не помітити, що кількість людей, які відмовляються від продуктів тваринного походження, постійно зростає. Не так давно веганів засудили до пиття чорної кави, але це значною мірою змінилося завдяки баристам із маленьких нішевих кафе. Саме вони наклали темп пристосування до очікувань клієнтів.
Можна сказати, що при такому рішенні ланцюг Starbucks стріляє собі в ногу, але в цьому немає нічого поганого, що б не вийшло на добро. Той, хто не хоче відмовлятися від солодкого мигдального молока, підтримає місцевий бізнес.