Салат з червоної капусти не тільки дуже смачний, але і корисний. Його підготовка не вимагає ніяких передових кулінарних навичок. Приготувати салат з червоної капусти дуже просто і не займе у вас багато часу. Ми сподіваємося, що ви повернетесь до цього рецепту дуже часто.
Салат з червоної капусти: традиційний рецепт
На приготування салату з червоної капусти знадобиться близько 20 хвилин. Ви можете отримати інгредієнти для цієї смачної добавки в будь-якому продуктовому магазині.
Вам потрібні інгредієнти:
- Половина головки червоної капусти,
- Одне велике яблуко,
- Одна столова ложка майонезу,
- Кілька столових ложок оцту,
- Трохи солі, перцю і цукру.
Підготовка:
Спочатку наріжте червону капусту, а потім додайте її в окріп (спочатку не забудьте посолити). Потім додайте приблизно 2/3 столових ложки оцту і варіть кілька хвилин - максимум сім хвилин .
Наступний крок - це очистити цибулю і порізати його невеликими шматочками. Покладіть його в друшляк і залийте окропом, який ви отримаєте від варіння капусти. Це збереже овоч м’яким.
Нарешті очистити яблуко і натерти на тертці. З’єднайте всі інгредієнти і додайте майонез. Все ретельно перемішайте.
Приправити сіллю, перцем і цукром. Смачного.
Червона капуста - до чого варто тягнутися?
Червона капуста - це овоч, який цінують у всьому світі не лише за свій смак, а й за поживні речовини. Багато хто називає червону капусту овочем здоров’я та любові.
Почнемо з того, що ця рослина містить багато вітамінів і мінералів. Червона капуста включає, серед іншого:
- Вітамін А,
- Вітамін С,
- Вітамін К,
- Вітамін D,
- Вітамін Е,
- Вітамін В6,
- Вітамін В12,
- рибофлавін,
- тіамін,
- ніацин,
- холін,
- Калій,
- сірка,
- Кальцій,
- Фосфор,
- Натрій,
- Магній,
- Мідь,
- Цинк,
- Селен,
- Марганець,
- Фтор.
Крім того, червона капуста є цінним джерелом антоціанів, які захищають організм від вільних радикалів. Вони не тільки гальмують процеси старіння організму, але і знижують ризик раку.
Також варто додати, що в червоній капусті мало калорій. У 100 грамах цього овоча всього 31 калорія. Цей вид капусти слід вживати не тільки людям, які хочуть скинути зайві кілограми, а й тим, хто хоче знизити рівень поганого холестерину.
Ви любите готувати Не забудьте взяти участь у нашій вікторині.