Виразковий коліт - дієта є важливою частиною лікування цього стану. Що слід їсти при загостренні захворювання, і які продукти можна їсти в стані ремісії? Перегляньте правила нижче.
Дивіться також: Хвороба Крона: які перші симптоми цього стану?
Виразковий коліт - це хронічне запалення оболонки кишечника. Перебіг захворювання неоднаковий, бувають періоди, коли симптоми погіршуються, і періоди ремісії, коли вони полегшуються. Основними симптомами захворювання є втрата ваги, втрата апетиту, діарея, лихоманка, біль у животі та гази . Цей стан може сприяти дефіциту корисних копалин, в т.ч. залізо і викликають анемію.
Один із способів лікування виразкового коліту - це дієта. Як і дієта проти діареї, вона, в першу чергу, повинна бути легкозасвоюваною, мало жирів і клітковини . Як і виразкова дієта, вона складається з їжі варених, пюре і подрібнених продуктів. Також передбачається запобігти недоїданню.
Виразковий коліт - дієта та її правила
Дієта при виразковому коліті - які її принципи?
- Не забудьте їсти невеликими порціями регулярно, приблизно 5-6 разів на день .
- Їжа повинна бути приготована (у воді або на пару), тушкована або запечена без жиру.
- Відмовтеся від смаження та випічки з додаванням жиру , смаження та випікання страв.
- Відкладіть гострі спеції (перець, каррі, перець, паприка, гірчиця), оскільки вони дратують слизову.
- Обмежте клітковину з цільних зерен.
- Уникайте цукру , який сприяє газованню і посилює діарею.
- Для кращого засвоєння продуктів їх слід натерти, перемішати і подрібнити.
Дивіться також: Окреме харчування. Які продукти не можна комбінувати відповідно до її правил?
Виразковий коліт - дієта для загострення захворювання
Дієта при виразковому коліті повинна бути пристосована до симптомів. Погіршення захворювання часто потребує госпіталізації та парентерального харчування. Коли симптоми поступово вщухають, пацієнт може вживати їжу з низьким вмістом клітковини . Лікування починається з прийому рідини (слабкий чай, м’ята, ромашка, відвар).
Поступово ви можете реалізувати пилені та подрібнені продукти, такі як:
- Моркове і картопляне пюре,
- яйця з м'яким відваром,
- білий рис,
- відварене м'ясо птиці,
- нежирна риба (форель, тріска, минтай),
- сухарі та білий хліб.
Виразковий коліт - дієта в стадії ремісії
Виразковий коліт - дієта повинна легко засвоюватися і усунути продукти, що подразнюють шлунково-кишковий тракт.
У період ремісії, тобто гальмування симптомів, при цьому захворюванні необхідно усунути:
- за вмістом клітковини - сирі овочі та фрукти, цільнозернові злакові продукти (цільнозерновий і житній хліб, гречка, перловий ячмінь, коричневий рис, темні макарони, висівки);
- здуття овочів і фруктів: брокколі, цвітна капуста, капуста, брюссельська капуста, редька;
- молоко та молочні продукти (у більшості людей розвивається непереносимість цих продуктів);
- жирна, маринована і копчена риба;
- жирні типи м’яса (баранина), бекон, сало, сало, тало, сало, субпродукти;
- високо оброблений фаст-фуд;
- солодощі, торти, торти;
- алкоголь, газовані напої, кофеїнові напої.
Дієта при виразковому коліті в стадії ремісії повинна рясніти такими продуктами харчування:
- пшеничний хліб, сухарі, печиво,
- макаронні вироби з пшеничного борошна,
- дрібна крупа - манна крупа, ячмінь,
- білий рис,
- яйця (варені, омлети та яєчня на пару - уникайте смаження на вершковому маслі та олії),
- варені овочі та фрукти, також у подрібненому варіанті - картопля, гарбуз, петрушка, морква, помідори, яблука, персики, очищені абрикоси,
- слабкий чай, зернова кава, фруктові та овочеві соки.
Ці продукти рекламуються як здорові. Слідкуйте за ними!