Часночний суп походить з чеської кухні. Завдяки високому вмісту часнику він ідеально підходить не тільки як зігріваюча страва, але і для зміцнення імунітету. Недарма саме часниковий суп найчастіше готується нами в осінньо-зимовий сезон. Однак це не означає, що тільки тоді його слід їсти!
Часноковий суп з грінками та сиром - це варіація на часниковому супі, що особливо подобається його любителям . Зробити це легко і швидко, але в той же час ви можете швидко його з'їсти. Це теж дуже смачно! Як приготувати часниковий суп з грінками і сиром?
Суп з часнику - звідки він береться
Часноковий суп походить з чеської та моравської кухні, але також має іспанські традиції. У регіонах, де розмовляють по-іспанськи, суп з часнику дуже гострий - до нього додають перець чилі.
У Польщі часниковий суп був на столах вже в старопольський період. У той час його називали «суп натще на нігті» і використовували не тільки як поживну страву, але і як засіб від багатьох хвороб. Часник завжди трактували як «чудодійний» овоч, який зміцнює імунітет і є природним антибіотиком . Є багато переваг його використання.
Часноковий суп з грінками та сиром - рецепт
Часниковий суп може випускатися в різних формах. Найпопулярніший, однак, часниковий суп з грінками та сиром, він кремовий, добре пахне і дуже наповнює . Це зробити дуже просто і швидко. А вам потрібно лише кілька інгредієнтів. Що потрібно для приготування часникового супу з грінками та сиром?
Інгредієнти:
- 2 літри овочевого або пташиного бульйону
- 8 зубчиків часнику середнього розміру
- 1 велика цибуля
- 200 кг плавленого сиру - бажано вершкового сиру
- ложка оливкової олії
- жовтого сиру посипати на суп
- сіль, перець, чебрець
- за бажанням: цибуля-лук
Спосіб приготування:
Спочатку готуємо бульйон. В ідеалі це повинен бути курячий бульйон, але овочевий бульйон теж зробить. Ми можемо зробити це з запасного куба. За цей час очистити цибулю і нарізати кубиками. Потім кидаємо в той горщик, в якому ми попередньо нагрівали столову ложку оливкової олії. До глазурованої цибулі додайте дрібно нарізаний часник. Нагріваємо його.
Потім покласти готову цибулю і часник в бульйон. Ретельно перемішайте, а потім додайте плавлений сир . Чекаємо, поки суп загусне, а потім приправляємо його відповідними спеціями - сіллю, перцем, але також чебрецем за смаком. Коли суп буде готовий, злегка збийте його і в кінці додайте часник, видавлений через прес . Таким чином суп придбає додатковий аромат і стане ще смачнішим.
Готовий суп можна розлити по мисках. Додайте до нього столову ложку грінок і нарешті посипте цілу цибулю.
Скільки країн у світі, стільки традиційних смачних страв. Чи можете ви здогадатися, до якої країни належить страва?