Чорничний пиріг - це дуже простий пиріг! Вам напевно сподобається, ми знайшли 3 смачні ідеї для його втілення. Спробуйте їх сьогодні, і ви не зможете відірватися від цього. Чорниця містить багато цінних вітамінів і мінералів, тому варто додати її у свій раціон. Можна з них приготувати сік, кекси або варення.
Дивіться також: 3 рецепти млинцевих млинців. Дуже смачні пропозиції!
Хрусткий торт з чорницею
Чорничний пиріг, безумовно, стане ідеальним доповненням до вашої післяобідньої кави чи чаю з молоком. Це просте у пригоді частування, безумовно, сподобається більшості з вас.
Інгредієнти:
Тісто з піском:
- 300 г вершкового масла
- 450 г пшеничного борошна
- 150 г цукрової пудри
Ягідна начинка:
- 1 кг ягід
- 250 г цукру
- 10 г пектину
- 1 столова ложка соку лайма
- 30 г кукурудзяного крохмалю
Додатково:
- 60 г важких вершків
- 1 яйце
Підготовка:
- Змішайте всі інгредієнти тіста в кухонному комбайні до комбінування. Покладіть його на стіл і закінчіть замішування руками. Загорніть у фольгу і остудіть в холодильнику.
- 2/3 тіста розкачайте в корж на 3-4 мм і викладіть у форму, вистеливши дно і краї. Поставте в морозилку на 15 хвилин. Випікайте 10-12 хвилин при 200 ºC.
- Розкачайте тісто, що залишилося, наріжте рівними соломкою і поставте в холодильник.
- Змішайте інгредієнти для начинки, викладіть на запечене дно. Зверху покладіть тасьму з смужок тіста. Збити вершки з яйцем і викласти його зверху на торт.
- Випікайте 15-25 хвилин, до золотисто-коричневого кольору, в духовці, попередньо розігрітій до 180 ° C.
Чорничний бісквіт
Бісквіт - один з найшвидших тортів. Інакше відомий як пісочний пиріг, він знайшов багато вірних шанувальників. Ніжний на смак, він буде чудово поєднуватися з літніми фруктами.
Інгредієнти:
- 1 повний і 0,5 склянки звичайного пшеничного борошна
- 0,5 склянки олії
- 3 яйця
- 3/4 склянки цукру
- 2 заварені столові ложки ванільного цукру
- 1,5 чайної ложки розпушувача
- дрібка солі
Додатково:
- 1,5 склянки чорниці
- цукрової пудри для посипання
Підготовка:
- Збийте цілі яйця з цукром і ванільним цукром, потім додайте борошно, змішане з розпушувачем, олією, сіллю, перемішайте все разом на великій швидкості, поки не з’єднаються інгредієнти.
- Квадратну тарілку зі стороною 22 см або 22-сантиметрову форму для торта з папером для випічки, вилийте тісто, посипте чорницею, випікайте близько 55 хвилин при 180 градусах до отримання «сухої палички».
- Після запікання посипте цукровою пудрою.
Дивіться також: Торт з полуничного пудингу - швидкі та прості рецепти
Хрусткий торт з чорницею і безе
Ніжна безе в поєднанні з сезонними фруктами напевно стане вашим улюбленим десертом. Цей вид частування є ідеальним доповненням до сильного еспресо або охолодженого просекко. Якщо ви хочете охолодити вино захоплюючим способом, замість кубиків льоду заморожте ягоди і покладіть кілька у склянку.
Інгредієнти:
- 400 - 500 г свіжих, непошкоджених ягід
- 1 і 1/2 склянки звичайного пшеничного / спиртового борошна (200 г)
- 1/2 кубика вершкового масла (100 г)
- 2 столові ложки цукрової пудри або мелений ксиліт
- 2 великі органічні яйця
- 1 столова ложка будь-якого желе (наприклад, лісових фруктів, смородини, полуниці)
- 1 і 1/2 столових ложки картопляного борошна
- 1/2 склянки дрібного цукру для випічки
- необов’язково: мигдальні пластівці
Підготовка:
- Збийте холодне масло ножем з борошном до утворення крихти, потім додайте: два жовтки, столову ложку холодної води, цукрову пудру і швидко замісити рівномірне тісто. Готуємо форму розміром 20 × 30 см, 25 × 25 см або круглу тортку, розміром приблизно 24 см. За допомогою тіста зробіть форму і щільно наріжте її виделкою. Ставимо його в холодильник на 10 хвилин, за цей час нагріваємо духовку до 180 ° C або 170 ° C. Покладіть в тісто і випікайте 12-14 хвилин.
- Поки тісто випікається, очистіть ягоди і посипте 1 столовою ложкою картопляного борошна і 1 столовою ложкою желе. Акуратно струсіть миску, поки всі ягоди не липнуть.
- Збийте яєчний білок до жорсткості, поступово додаючи дрібний цукор, і нарешті половину столової ложки картоплі. Викладіть ягоди на запечене дно.
- Зверху покладіть збиту піну і розкладіть по тісту. Ми можемо посипати верх мигдалевими пластівцями.
- Поставте його назад у духовку на 20 хвилин. Після закінчення цього часу знизьте температуру до 90 ° C і запікайте ще 20 хвилин.
Дивіться у галереї нижче, які продукти впливають на зовнішній вигляд нашої шкіри:
Автор: Джуліта Буцек