Якщо ви шукаєте цікаву ідею для недільного десерту, не забудьте спробувати наші рецепти з чорничним пирогом. Цей вид торта чудово підійде як додаток до кави з молоком або міцного еспресо!
Дивіться також: 3 рецепти млинцевих млинців. Дуже смачні пропозиції!
Чорничний пиріг
Ви можете зробити класичний пиріг з чорниці дуже швидко. Його підготовка не займе багато часу. Після додавання свіжих фруктів тісто стане ще краще! Якщо хочете, ви можете підкреслити смак свого торта, можете додати ванільне морозиво для прикраси десерту.
Інгредієнти:
- 200 г пшеничного борошна
- 130 г вершкового масла
- 2 столові ложки цукрової пудри
- 1 жовток
- 3 столові ложки холодного молока
- 400 г чорниці
- 1-2 плоских столових ложки картопляного борошна
- 1 чайна ложка тростинного цукру
Підготовка:
- Пшеничне борошно подрібніть разом з маслом і цукровою пудрою. Додати яєчний жовток і холодне молоко, замісити тісто швидко. Розкачайте їх і покладіть в підготовлений терпкий посуд, змащений вершковим маслом і посипаний борошном.
- Охолодити в холодильнику разом з рештою тіста, загорнутого в чіпляючу плівку, близько 20 хвилин. Ягоди вимийте, обсушіть, змішайте з картопляним борошном і тростинним цукром. Перекладіть на охолоджені пляшки.
- Решту тіста розкачайте, виріжте смужки і покладіть сітку на кожну тортку. Випікайте в розігрітій до 180С духовці близько 30 хвилин.
- Гарнір цукровою пудрою.
Дивіться також: 3 рецепти пирога з чорниць! Ви не мали поняття про деякі з них
Пиріг з чорницею і пудингом
Торт з додаванням пудингу обов’язково буде смачним, додасть йому легкості. Виберіть аромат пудингу, який вам найбільше подобається. Це може бути шоколад або навіть вершки.
Інгредієнти:
Крихке дно:
- 125 г охолодженого масла
- 90 г цукру
- 250 г борошна
- яйце
- дрібка солі
Маса пудингу:
- 4 жовтки
- 2 столові ложки борошна
- 0,5 склянки цукру
- склянку молока
- ванільний цукор
Підготовка:
Крихке дно:
- Вершкове масло подрібніть з цукром, сіллю і борошном, після чого додайте яйце. Збийте його до рівномірної консистенції, сформуйте корж, загорніть у фольгу і поставте в холодильник на хв. Тридцять хвилин.
- Розкачуйте холодне тісто на товщину 3 мм і помістіть його в терпку жерсть. Накрийте папером для випічки і обмажте сухим рисом або квасолею.
- Випікайте близько 15-20 хвилин до золотисто-коричневого кольору при 180 градусах. Вийміть, вийміть насіння і запікайте ще 10 хвилин.
Маса пудингу:
- Збийте жовтки з цукром до білого кольору. Молоко закип’ятити, зняти з вогню і додати терті яйця і борошно - енергійно перемішати.
- При необхідності ми можемо використовувати блендер або міксер. Коли крем розгладиться, поставте його назад на конфорку і готуйте близько 3 хвилин.
- Вилити вершки на запечене дно і поставити на 20 хвилин у попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Коли вона запікається, посипте свіжою ретельно вимитою чорницею.
Дивіться також: Рецепти булочок із чорниці! 3 смачні ідеї для легкого сніданку та багато іншого
Не запікайте пиріг з чорницею та білим шоколадом
Поєднання чорниці та білого шоколаду сподобається всім. Білий шоколад, крім дуже гарного смаку, має багато поживних властивостей. До його складу входять вітаміни А, Е, D і К.
Інгредієнти:
- 250 г вершкового масла
- 375 г печива
- 330 мл вершків
- 250 г маскарпоне
- ложка цукрової пудри
- 100 г білого шоколаду
- ягоди для прикраси
Підготовка:
- Крихти печива дуже сильно.
- Розтопити масло, трохи охолодити його і змішати з печивом.
- Отриману масу викладіть в терпку сковороду і поставте на годину в холодильник.
- Вершки збити в збиті вершки, додати цукрову пудру і маскарпоне і ретельно перемішати. Отриманий крем покладіть на дно пирога.
- Налийте воду в горщик і додайте подрібнений шоколад.
- Постійно помішуючи, дайте шоколаду повністю розчинитися. Прикрашаємо ціле шоколадом.
- Викладіть ягоди на пиріг.
- Поставте торт в холодильник хоча б на годину до подачі.
Дивіться також: Ці 3 рецепти дуже прості! Ягідний пиріг по-різному
Пиріг з чорницею і сиром маскарпоне
Сир Маскарпоне дуже ніжний, пухнастий, але злегка кислуватий. Це схоже на масло, тому може стати чудовою заміною. 100 грам сиру маскарпоне містить 429 калорій, тому він досить калорійний.
Інгредієнти для тіста:
- 260 грам борошна
- 150 грам маргарину
- 1 яйце
- ложка натурального йогурту
- 1/3 склянки цукрової пудри
Інгредієнти для маси:
- пакет сиру маскарпоне (250 грам)
- 250 грам вершків 30%
- півсклянки цукрової пудри
Додатково:
- чорниця або чорниця, терта лимонна шкірка
Підготовка:
- Використовуючи задані інгредієнти, замісіть тісто і поставте його на 10-15 хвилин у морозильну камеру або на 30 хвилин у холодильник. Викладіть заморожене тісто на сковороду і наріжте виделкою.
- Форму накрийте алюмінієвою фольгою і посипте, наприклад, квасолею, щоб полегшити тісто під час випікання. Випікайте близько 20 хвилин при 180 градусах. Відставте для охолодження.
- Збийте вершки з додаванням цукрової пудри. В кінці збивання додайте сир маскарпоне і акуратно перемішайте або збийте на невеликій швидкості.
- Викладаємо масу у форму з тістом. Покладіть ягоди зверху.
- Посипте тертою цедрою лимона і відставте в холодильник мінімум на годину.
Дивіться у галереї нижче, які продукти впливають на зовнішній вигляд нашої шкіри: