Приготувати торт з смородини не складно! Вони не вимагають спеціальних кулінарних навичок. Саме тому ми знайомимо вас із вибраними тортами з смородини! Пам’ятайте, що готувати їх можна не тільки влітку, але і восени, і взимку. Все, що вам потрібно зробити - це використовувати варення з смородини. Адже цей десерт важко ігнорувати. У цій статті ми маємо для вас кілька смачних тортів з смородини!
Дріжджовий пиріг з смородини: рецепт
Вам потрібні інгредієнти:
- смородина,
- Борошно (близько 400 грам),
- Дріжджі (близько 50 грам),
- Цукор (півсклянки),
- Густий крем (2 столові ложки),
- Яйця (3),
- Дрібка солі,
- Цукрову пудру для посипання.
Підготовка:
Викладіть в миску вершки, дріжджі, ложку цукру і додайте три яйця. Збийте все виделкою. У трохи більшу миску покладіть борошно, решту цукру, дрібку солі та маргарин. Наріжте все ножем.
Насипте дріжджову закваску і починайте ретельно замішувати тісто. Якщо він занадто липкий до рук, обов’язково додайте борошно. Підготовлене тісто слід розкачати і помістити в форму для випічки (25 на 35 сантиметрів).
Поверх торта потрібно покласти вимиту і висушену смородину. Випікайте 45 хвилин при 180 градусах Цельсія. Запечений пиріг слід охолодити, а потім посипати цукровою пудрою.
Торт з смородини з крихтою
Вам потрібні інгредієнти:
- Смородина (близько 500 грам),
- Борошно (3 склянки),
- Маргарин (250 грам),
- Яєчні жовтки (5),
- Цукор (2 столові ложки),
- Розпушувач (дві рівні чайні ложки),
Інгредієнти для приготування крихти:
- Половина склянки борошна,
- Ванільний цукор (одна упаковка),
- Цукор (близько ¾ склянки),
- Маргарин (100 грам).
Підготовка:
- Розігрійте духовку до 190 градусів Цельсія. Борошно змішати з розпушувачем і просіяти в миску. Додати кубик маргарину, п’ять жовтків і цукор. Збийте всю справу. Отриманим тістом вирівняйте листовий метал (20 на 30 сантиметрів).
- Ретельно очистіть смородину і викладіть їх на корж. З вищезазначених інгредієнтів замісити крихту і посипати її фруктами. Поставте все в духовку приблизно на 30-40 хвилин.
Терчева смородина: рецепт
Інгредієнти для тіста:
- Пшеничне борошно (близько 250 грам),
- Маргарин або холодне масло (приблизно 150 грам),
- Вода (близько 3 столових ложок),
- Дрібка солі.
Інгредієнти для начинки смородини:
- Смородина (близько 500 грам),
- Цукор (близько 10 столових ложок),
- Борошно (2 чайні ложки),
- Розтоплене масло (близько 4 столових ложок),
- Кокосові шматочки (півсклянки).
Підготовка:
Викласти всі інгредієнти для тіста в миску. Ми можемо розтерти терпке тісто так само, як традиційне тісто з пісочного піску, або використовувати міксер зі спеціальними міксерами. Всі інгредієнти повинні злитися в гладку кулю. Пам'ятайте, щоб не стискати його занадто довго! Загорніть тісто у фольгу і поставте в холодильник приблизно на годину.
За цей час ми можемо приготувати начинку. Перший крок - ретельно очистити смородину і відокремити від них сливи. Чекаємо, коли плід висохне. Висипте в миску коксову стружку, борошно, п’ять столових ложок цукру і додайте розтоплене масло.
Тим часом ставимо духовку на 190 градусів за Цельсієм і готуємо форму для запікання. Форму для запікання діаметром близько 24 сантиметрів змастити вершковим маслом.
Вийміть тісто з холодильника і розділіть його на дві частини (одна повинна бути більшою за іншу, бажано у співвідношенні 2: 1). Більший шматок тіста розкачайте на дошці для тіста (попередньо посипте його борошном) і викладіть у форму.
Насипте кокосову стружку на дно торта, потім додайте смородину, змішану з п’ятьма ложками цукру. Візьміть решту тіста і натріть на крупній тертці. Отримана крихта повинна покрити плід. Поставте все в духовку на 50 хвилин.
Добирайтесь до цих продуктів якомога частіше: