Лазань зазвичай асоціюється з макаронними листами, шаруватими соусом болоньєз . Звичайно, помідори та фарш - це класика, яка ідеально поєднується з цією стравою. Однак є й інші способи приготування лазаньї , які так само смачні! І дуже здоровий до речі, адже шпинат має багато цінних властивостей. Лазань зі шпинатом ідеально підходить для вегетаріанського меню . І його можна приготувати з різними доповненнями, щоб воно було водночас ситною стравою. Ось 2 прості рецепти лазаньї зі шпинату .
Лазанья зі шпинатом
Класична лазанья зі шпинатом ? Чому ні! Це смачна і дуже корисна версія класичної італійської страви. І готується він, всупереч видугам, дуже просто.
Інгредієнти для лазаньї зі шпинатом на 4 людини:
- Пакет листів лазаньї
- 400 г дитячого шпинату
- Цибуля
- 4 зубчики часнику
- Сметана 12%
- 2 яйця
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 ст. Ложки борошна
- ½ літра молока
- 2 чайні ложки свіжого лимонного соку
- Спеції: сіль, перець, мускатний горіх
Спосіб приготування:
Залийте киплячою водою аркуші макаронних виробів і відкладіть на 10 хвилин.
Цибулю подрібніть і обсмажте в трохи оливкової олії. Для цього вичавіть зубчики часнику і додайте листя шпинату. Змішайте вершки з яйцями і залийте їх шпинатом. Приправити за смаком. Варіть все разом близько 5 хвилин.
Готуємо соус бешамель . Розтопіть масло на сковороді. Зверху висипаємо борошно і енергійно перемішуємо. Для цього ми поступово вливаємо холодне молоко, постійно помішуючи. У нас повинна вийти консистенція соусу. Приправте його лимонним соком, сіллю, перцем і мускатним горіхом.
Покладіть в жаростійку страву шарами: трохи соусу бешамель, макарони, соус бешамель, шпинат, макарони, соус бешамель, шпинат, макарони, соус бешамель, терта моцарелла. Випікайте близько 30 хвилин в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів.
Лазанья зі шпинатом і помідорами
Можна, звичайно, поєднати задоволення і створити лазанью зі шпинатом і помідорами . Тоді ми досягнемо ідеального поєднання, адже у нас буде вегетаріанська версія класичної лазаньї .
Інгредієнти для лазаньї зі шпинатом і помідорами на 4 людини:
- Пакет листів лазаньї
- 400 г дитячого шпинату
- Цибуля
- 6 зубчиків часнику
- Закладали 50 г зерна
- 60 г моцарели
- 6 помідорів
- Крем невеликий 12%
- 2 яйця
- Спеції: сіль, перець, базилік, орегано, солодкий і гострий перець, оливкова олія
Спосіб приготування:
Закип’ятіть воду і сіль у великій каструлі. Листи макаронних виробів покладіть у киплячу воду - не більше трьох за один раз. Готуйте, поки вони трохи не пом'якшать.
Цибулю нарізати дрібними кубиками, посолити і обсмажити в трохи оливкової олії до глазурування. Потім видавіть 4 зубчики часнику і киньте в листя шпинату. Смажте все разом, поки шпинат не зменшиться.
Збийте яйце, додайте сіль, перець і тертий грана падано. Змішайте все з вершками і залийте їх шпинатом. Все перемішайте і обсмажте ще 5 хвилин.
Залийте окропом помідори і відставте приблизно на 5 хвилин. Потім зніміть з них шкірку і покладіть в горщик з невеликою кількістю оливкової олії. Додайте до нього 2 пресованих зубчики часнику і приправте сіллю, перцем, паприкою і зеленню за смаком. Чекаємо, поки соус загусне.
Викладаємо шарами в жаростійкий посуд: макарони, шпинат, макарони, шпинат, макарони, помідори. Посипте цілу терткою моцарелу. Випікайте близько 25 хвилин у духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів.
Як багато країн світу, стільки традиційних смачних страв. Чи можете ви здогадатися, в яку країну призначається страва? Попереджуйте… питання непрості.