Матча - японський, порошкоподібний зелений чай . Швидше за все, вона потрапила до Японії з Китаю. Матча використовується не тільки для приготування чаю!
Його використовують у багатьох десертах , коктейлях , морозиві і навіть макаронах .
Матча схожий на зелений порошок. Він надзвичайно здоровий - прискорює обмін речовин , знижує рівень поганого холестерину , заспокоює , підвищує рівень енергії і є сильним антиоксидантом .
Як використовувати матчу на кухні та які страви можна приготувати за допомогою матчі? Порадьте!
Рецепт домашнього морозива із зеленого матчі
Матча - інгредієнт, який ідеально поєднується з десертами. Це також додасть морозиву характер! Перевірте, як їх приготувати.
Інгредієнти:
- 1 банка охолодженого згущеного молока
- 350 грам важких вершків (30% жирності)
- 3 столові ложки матча-чаю
- ½ бруски темного шоколаду
Підготовка:
- Вершки збити на середній швидкості. Він не повинен бути жорстко ущільненим.
- Влити згущене молоко в збиті вершки.
- Додайте матчу і ретельно перемішайте.
- Потім додайте нарізаний шоколад.
- Вилийте отриману масу в ємність.
- Морозиво повинно бути в холодильнику не менше 6 годин.
- Варто пам’ятати, що зняте морозиво буде важким, тому його може бути важко подавати. Щоб цього уникнути - дістаньте морозиво з морозилки на 10 хвилин раніше.
Простий рецепт м’ятних млинців
Матчу можна додавати в млинцеве тісто, що стане зеленим. Їх приготування дійсно просте!
Інгредієнти:
- 1 склянка пшеничного борошна
- 2 яйця
- 1 склянка молока
- ½ склянки газованої води
- 2 столові ложки матчі
Підготовка:
- Викласти борошно в миску, потім додати яйця, молоко і воду.
- Перемішуйте на низькій швидкості до отримання однорідної маси.
- Додайте матчу і перемішуйте до поєднання.
- Обсмажте млинці в трохи жиру.
Рецепт миттєвого печива з матча
Матча, як уже говорилося, ідеально поєднується з десертами. Торти з цим порошкоподібним чаєм можна приготувати по-справжньому швидко!
Інгредієнти:
- 2 склянки цільнозернового борошна
- 1 кубик вершкового масла (кімнатної температури)
- 1 яйце
- ½ склянки цукрової пудри
- 2 столові ложки матчі
Підготовка:
- Змішайте масло з цукровою пудрою, після чого додайте яйце.
- Просійте борошно і зробіть те ж саме з матчею.
- Ретельно перемішайте, поки всі компоненти не з’єднаються.
- Загорніть замішане тісто у фольгу і поставте в холодильник 20 хвилин.
- Розігрійте духовку до 150 градусів.
- Коли тісто буде готове - розкачайте його і виріжте кружечки.
- Викладіть печиво на деко, вистелене папером для випічки.
- Випікайте печиво 17 хвилин.
Матча - рецепт зеленого чаю
Матча має стимулюючі властивості, тому, випивши її, ми часто відчуваємо приплив енергії. Крім того, цей зелений чай надзвичайно здоровий! Перевірте, як його приготувати!
Інгредієнти:
- ½ склянки мигдального або вівсяного молока
- 1,5 столові ложки матової пудри
- 1/4 склянки гарячої води
Підготовка:
- Закип’ятіть воду і дайте їй постояти деякий час - вона не повинна кипіти.
- Нагрійте молоко, одночасно просійте чай через ситечко в кружку.
- Повільно налийте кип’ячену воду в кухоль і перемішайте чайною ложкою.
- Змішайте гаряче молоко віночком, щоб воно пінилося.
- Потім повільно налийте його в чашку чаю.
- Верх можна посипати матчею або какао.
Варто знати, що матча також можна пити холодно. Просто додайте подрібнений лід.