Під час кожного сезону барбекю ми чуємо сотні порад, завдяки яким ми маємо зробити найкращу страву у світі. Виявляється, однак, що мистецтво робити гарненьку яловичину та гамбургери на грилі - у кубику льоду.
Грехем Елліот , суддя MasterChef, вважає, що найгірша помилка, яку ми можемо зробити під час приготування м'яса та гамбургерів, - це наливати на них воду чи інший напій, коли вони почнуть горіти. Як тільки ми побачимо, що вогонь занадто великий, ми не повинні класти на яловичину чи бургер нічого, крім кубика льоду .
Друга найбільша помилка - додавання до м’яса цибулі та тони спецій - яловичина на грилі не фаршується котлетами. Як бачите, секрет найкращого аромату - простота.