Коли ми думаємо про продукти, які можуть замінити м’ясо в раціоні, тофу і бобові приходять на розум найшвидше. На жаль, хоча вони можуть забезпечити нам потрібну кількість білка, вони ніколи не матимуть смаку чи консистенції свинини. На щастя, є джекфрут .
Тропічний фрукт - найбільший з усіх, що ростуть на деревах. Досягає довжини до 90 см і ваги до 30 кг. Джекфрут їдять сирим, але можна також готувати. Вони солодкі на смак і їх аромат дуже інтенсивний. Вони стануть хорошим доповненням до дієти, оскільки вони багаті магнієм, калієм, вітамінами групи В і С.
Джекфрут зустрічається в Південній, Південно-Східній Азії та Африці. До цього часу вони були доступні в азіатських магазинах продовольства, і оскільки ви можете отримати їх у магазинах вегетаріанської та веганської їжі, вони набули популярності. Їх найбільшою перевагою є той факт, що при правильній підготовці вони чудово імітують свинину. На перший погляд важко сказати, чи тонкими смужками нарізане м’ясо чи щось інше.
Нині бургери та бутерброди з коктейлем справляють сенсацію. Щоб приготувати таку страву, спочатку потрібно приготувати фрукти, а потім змішати його з соусом BBQ. Якщо у нас є трохи більше часу, ми можемо їх маринувати раніше в соусі з каррі або теріякі. Такі страви вже є сенсацією в американських ресторанах, тому ми можемо очікувати, що вони в будь-який момент знайдуть свій шлях до польських.
Фото: www.instagram.com/princeofthespring