Насіння гарбуза є цінним джерелом багатьох поживних речовин, наявність яких в організмі необхідна для його правильного функціонування. Однак слід пам’ятати, що цей делікатес, хоча і здоровий, має досить багато калорій. На 100 грам гарбузового насіння приблизно 560 калорій і 50 грам жиру . Однак до цієї добавки не варто дійти людям, які хочуть скинути зайві кілограми.
Насіння гарбуза: властивості
Чому варто їсти гарбузове насіння?
- Почнемо з того, що гарбузове насіння є цінним джерелом багатьох поживних речовин, включаючи вітаміни та мінерали.
- Крім того, ми знаходимо триптофан у їхньому складі. Ця речовина бореться з безсонням, тривогою, а також покращує наш настрій.
- Регулярне вживання гарбузового насіння зміцнює волосся, нігті та кістки. У чоловіків вживання гарбузового насіння також приносить користь простаті.
- Насіння гарбуза також має багато інших переваг - вони виявляють лугуючу дію, борються з паразитами, містять здорові жири (омега 3 і 6).
- Насіння гарбуза також варто охопити, коли ми маємо проблеми з імунною системою. Поживні речовини, що містяться в насінні, підтримують нашу імунну систему.
- Варто також згадати, що гарбузове насіння є одним із компонентів протизапальної дієти.
Гарбузове насіння: харчові цінності
Гарбузове насіння є джерелом багатьох цінних вітамінів і мінералів. Вони включають, серед іншого:
- Вітамін Е,
- Вітамін А,
- Вітамін К,
- Вітамін С,
- рибофлавін,
- тіамін,
- ніацин,
- Фолієва кислота,
- Вітамін В6,
- Цинк,
- Кальцій,
- Калій,
- Фосфор,
- Магній,
- Залізо.
Крім того, у складі насіння гарбуза містяться мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти. Варто додати, що вони сприятливо впливають на правильне функціонування організму.
Гарбузове насіння: використовувати на кухні
Насіння гарбуза можна їсти кількома способами. Почнемо з того, що ви можете їсти їх свіжими, сушити або обсмажувати.
Насіння ідеально підходять як додаток до мюслі, салатів та десертів. Їх також можна їсти як здорову закуску. Тільки пам’ятайте, що вони досить калорійні.
Деякі насіння гарбуза додають у хліб, запіканки, а також додають до тортів.
Які гарбузові насіння купити?
Ми можемо придбати гарбузові насіння вже упаковані або по вазі. Перш ніж ви вирішите покласти гарбузове насіння у свій кошик, переконайтесь, що упаковка щільно закрита і чи місце, яке ви купуєте, має досить хороший оборот. Таким чином ви можете бути впевнені, що ваш продукт свіжий.
Якщо ви купуєте насіння за вагою, переконайтесь, що їх зовнішній вигляд є нормальним. Насіння можна зіпсувати впливом вологи або комах. Також варто перевірити запах і смак гарбузового насіння. Вони не повинні бути пронизливими і затхлими.
Ви любите готувати Не забудьте взяти участь у нашій вікторині. Удачі!