Зазвичай ми асоціюємо салати з ранніми овочами. Найкращі готуються зі свіжих овочів з додаванням ніжної заправки. А як зимою, коли весняних овочів немає? Виявляється, в огірковий сезон ми можемо приготувати смачний салат, який буде чекати до сезону осінь-зима, коли пастеризується, і тоді ми будемо насолоджуватися смачною вітамінною бомбою.
Дивіться також: Соління з огірків - прекрасне доповнення до м’яса та салатів. Простий рецепт соління з каррі і чилі
Шведський салат - це весняні овочі, щільно закупорені в банку, смачний смак яких ми можемо насолодитись навіть взимку! Ідеально підходить як додаток до м’яса , але і у вигляді закуски. A складається з простих інгредієнтів. Рецепт його справді банальний! Ви абсолютно повинні спробувати. Повірте, воно того варте - для надзвичайних смакових переживань, але перш за все для здоров’я.
Шведський салат - справжня вітамінна бомба
Шведський салат - дуже популярний салат з огірків . Це не тільки мариновані огірки . Це насамперед також інші інгредієнти, багаті вітамінами. То чому варто готувати шведський салат в огірковий сезон? Тому що він має багато властивостей, цінних для людського організму. Кожен з його компонентів відповідає за щось інше.
огірки:
- Вони зволожують організм.
- Вони зволожують шкіру.
- Вони надають шкірі пружність і молодий вигляд.
- Вони прискорюють обмін речовин.
- Вони підтримують травну систему.
- Вони виводять зайву воду з організму.
- Вони зменшують набряк.
- Вони сприятливо впливають на нирки та сечовидільну систему.
- Вони є багатим джерелом вітаміну С.
- Вони є багатим джерелом клітковини.
- Вони мало калорійні, тому вони ідеально підходять для дієт для схуднення. Найпопулярніша дієта для схуднення на основі овочів - дієта доктора Домбровська.
морква:
- Це скарбниця бета-каротину.
- Захищає від шкідливого УФ-випромінювання.
- Прискорює здоровий загар.
- Він підтримує правильне функціонування зору.
- Зміцнює імунітет.
- Затримує утворення зморшок.
- Ідеально підходить для боротьби з прищами.
- Він має протираковий ефект.
- Він запобігає ішемічній хворобі серця та атеросклерозу.
- Він має низький глікемічний індекс (у сирому вигляді).
Цибуля:
- Багате джерело вітаміну С.
- Він має протираковий ефект.
- Він запобігає гіпертонії.
- Він запобігає утворення тромбів.
- Це знижує рівень поганого холестерину.
- Підтримує травлення.
- Він покращує роботу печінки, тому ідеально підходить для лікування синдрому попереднього дня.
- Він перешкоджає розвитку діабету.
Дивіться також: Мариновані огірки корисні не тільки для похмілля. Вони мають багато оздоровчих властивостей
Деякі люди також додають паприку до шведських салатів. Перець:
- У ньому багато вітаміну С та бета-каротину.
- У ньому багато калію та кальцію.
- Він знижує артеріальний тиск.
- Він захищає від захворювань кровообігу.
- Він уповільнює старіння організму.
- Це допомагає в боротьбі з невралгією.
- Підтримує травлення.
- Підтримує імунну систему.
- Він має антибактеріальні та протизапальні властивості.
Отже, як бачите, шведський салат - справжня вітамінна бомба. Властивості йому додає також маринований соус, багатий вітамінами. Ви можете сміливо вживати його під час дієт для схуднення, оскільки в ньому дуже мало калорій. Найпопулярніша дієта на основі овочів - дієта доктора Домбровська , під час якої можна приготувати безліч смачних страв, багатих вітамінами.
Шведський салат - рецепт
Шведський салат - це солодко-кислий салат, який є чудовим доповненням до м’яса, але не тільки. Ви також можете їсти його самостійно. Крім того, його легко приготувати. Основу його складають, звичайно, соління . Для його приготування нам потрібно 3 кг огірків: 2 склянки 10% оцту, 2 склянки цукру, 3 склянки води, 1 столова ложка солі. Ми все готуємо разом. Після закипання вилийте інгредієнти, складені в банки.
Дивіться також: Рецепт огірків з низьким вмістом солі банальний! Ми їх любимо!
Інгредієнти:
- 3 кг мелених огірків
- 1 кг моркви
- 1 кг цибулі
- 1 кг червоного перцю
- 2 столові ложки солі
- 2 столові ложки олії
- Чайна ложка білої гірчиці
- 5 зерен макухи
- 5 зерен чорного перцю
Всі овочі нарізати невеликими шматочками. Кидаємо в банки. Для цього додаємо залишилися інгредієнти. Залити все цілком попередньо підготовленим гарячим розсолом і пастеризувати.
Пастеризуючі банки
Банки обережно закрийте банками і покладіть у великий горщик. Залити водою і варити. Коли ми доводимо воду до кипіння, варимо ще 15 хвилин. Потім виймаємо банки і ставимо їх догори дном. Коли вони охолонуть, їх можна зберігати до зими!
Подивіться, які інгредієнти ускладнюють схуднення в галереї нижче: