Бальзамічний соус відрізняється кисло-солодким смаком. В основному він виготовляється з винограду , фруктів, багатих калієм, вітаміном А та кальцієм. Його основою є бальзамічний оцет, який походить з Італії. Бальзамічний соус - додаток до салатів , соусів , маринадів , італійських страв , а також до фруктів та десертів . Легше було б знайти простіший рецепт. Нам потрібно лише три-чотири інгредієнти. Бальзамічний соус готується за п’ять хвилин. Перевірте, як це зробити.
Бальзамічний соус з яблучним соком
Такий соус готується всього з двох інгредієнтів і займає не більше п’яти хвилин! Можна посипати його салатом або м'ясом. Якщо надто багато виходить, варто налити бальзамічний соус у герметичну ємність або банку і тримати в холодильнику протягом тижня. Як приготувати такий солодко-кислий бальзамічний соус?
Інгредієнти:
- ½ склянки бальзамічного оцту
- ½ склянки яблучного соку - без м’якоті!
Підготовка:
- Підготуйте горщик з товстим дном.
- Залити півсклянки бальзамічного оцту і довести до кипіння.
- Потім додайте півсклянки яблучного соку.
- Варіть на повільному вогні до отримання бажаної консистенції.
Бальзамічний соус з яблук та розмарину
Цей бальзамічний соус змінить будь-який салат! Це буде солодко-кисле і дуже ароматне - завдяки розмарину. Можна зберігати соус в холодильнику в щільно закритій банці протягом тижня. Перевірте, як приготувати бальзамічний соус з яблучним соком та розмарином!
Інгредієнти:
- ½ склянки бальзамічного оцту
- ½ склянки яблучного соку
- 3 гілочки розмарину
Підготовка:
- Підготуйте горщик з товстим дном.
- Залити половиною склянки бальзамічного оцту.
- Влити півсклянки яблучного соку і ретельно перемішати.
- Прогрівайте деякий час.
- Потім додайте до соусу гілочки розмарину.
- Готуйте до тих пір, поки вона не підтримує належну консистенцію.
- В самому кінці витягніть гілочки розмарину.
Бальзамічний соус для десертів
Бальзамічний соус можна подавати з м'ясом або салатами, але при правильному приготуванні він буде працювати і в десертах. Вам потрібні лише два інгредієнти і трохи підсолоджувача - мед, цукор, сироп агави або ксиліт. Перевірте, як його приготувати.
Інгредієнти:
- ½ склянки бальзамічного оцту
- 5 столових ложок малинового соку
- 2 столові ложки сиропу агави
Підготовка:
- Поставте горщик з товстим дном на слабкий вогонь.
- Залити половиною склянки бальзамічного оцту, після чого влити малиновий сік.
- Варіть на повільному вогні 5 хвилин.
- Потім додайте сироп агави і ретельно перемішайте.
- Готуйте ще 5 хвилин.
Бальзамічний соус з медом
Бальзамічний соус з медом стане ідеальним доповненням до м’яса. Ви можете готувати його за кілька днів - все, що вам потрібно зробити, це правильно зберігати його в холодильнику. Перевірте, як його приготувати.
Інгредієнти:
- ½ склянки бальзамічного оцту
- 2 столові ложки меду
Підготовка:
- Налийте бальзамічний оцет в горщик з товстим дном.
- Готуйте 6 хвилин.
- В самому кінці додайте мед і ретельно перемішайте.
- Прокип’ятіть деякий час.
Бальзамічний соус з гірчицею
Бальзамічний соус можна створити на основі бальзамічного оцту та гірчиці - це поєднання є ідеальною заправкою для будь-якого салату. Для приготування цього соусу знадобиться певний час. Перевір, як це зробити!
Інгредієнти:
- ½ склянки бальзамічного оцту
- 1 чайна ложка будь-якої гірчиці
- Сік вичавити з половини лимона
- сіль
- Перець
Підготовка:
- У велику миску налийте бальзамічний оцет.
- Додайте чайну ложку гірчиці, після чого ретельно перемішайте.
- Додати сік, вичавлений з половини лимона
- Нарешті, приправити сіллю і перцем за смаком і перемішати.