Кабачки - корисний овоч, який ви повинні включати в свій раціон якомога частіше . Це смачно і добре поєднується з багатьма інгредієнтами. Можна створити торти з кабачків , кетчуп з кабачками і навіть паштет з кабачків ! Однак, одна з найпопулярніших консервацій із цього зеленого овоча - це макарони . Спагетті з кабачків роблять дуже просто, швидко і найголовніше - це смачно. Пропонуємо рецепт спагетті з кабачків з м'ясом і у веганському варіанті .
Властивості кабачків
Кабачки - це дуже здоровий овоч, в якому вкрай мало калорій. Не дивно, що ми все більше і більше охоче використовуємо їх у польській кухні. Мариновані кабачки , рагу з кабачками , фаршировані кабачки - просто якісь незвичайні страви з кабачками , які все більше готові готувати. Чому варто їсти кабачки?
- У ньому дуже мало калорій. В 100 г свіжих кабачків всього 21 ккал. Ось чому його так охоче використовують у різних дієтах, наприклад, дієті доктора Домбровської .
- Він перешкоджає затримці води в організмі.
- Він легко засвоюється, тому його рекомендують людям з проблемами шлунково-кишкового тракту.
- Він має низький глікемічний індекс , тому ідеально підходить діабетикам.
- Він має протираковий ефект.
- Він має сечогінну та антиоксидантну дію.
- Він багатий: залізом, калієм, магнієм, вітамінами С, К, РР, В1, бета-каротином і фолієвою кислотою .
- Підтримує роботу нервової системи.
- Зміцнює імунітет.
- Це покращує згортання крові.
- Зміцнює волосся і нігті.
- Це покращує зовнішній вигляд шкіри.
Спагетті з кабачків - як зробити локшину з кабачків?
Щоб приготувати спагетті з кабачків на 2 людини , нам потрібні 2 кабачки середнього розміру. Нам також потрібне відповідне обладнання, але його можна придбати всього за кілька злотих. Залежно від курсу, наскільки професійно ми хочемо робити свої спагетті .
Для приготування овочевої локшини зазвичай використовується спіралізатор , тобто бритва, яка нарізає овочі довгими смужками. Однак ви також можете використовувати ручну заточку для овочів або просто декоративний ніж. Звичайно, чим професійніше обладнання, тим легше нам буде готувати наші овочеві макарони.
Кабачки необхідно ретельно очистити. Потім добре витріть його і повільно витисніть через наш спіралізатор . Рух повинен бути акуратним, щоб наші макарони не рвалися.
Спагетті з кабачків з томатним соусом
Соус болоньєз або класичний томатний соус чудово поєднується з кабачками . У першому випадку приготуйте соус, як до класичного спагетті болоньєз . А як зробити вегетаріанські кабачки ?
Інгредієнти для спагетті з кабачків:
- 250 г помідорів чері
- Трохи цибулі
- 2 зубчики часнику
- Петрушка
- Свіжий базилік
- Солодкий і гострий перець
Спосіб приготування:
Цибулю нарізати невеликими кубиками. Обсмажити в трохи оливкової олії до глазурування. За цей час помідори розріжте навпіл. Додати до глазурованої цибулі. Приправити паприкою і пресованим часником. Нарешті, всипте подрібнену петрушку. Прикрасьте всю річ свіжим базиліком.
Скільки країн у світі, стільки традиційних смачних страв. Чи можете ви здогадатися, до якої країни належить страва? Попередити ... питання непрості. Удачі!