Рис - чудове доповнення до багатьох різних страв. Він не тільки чудово смакує, але також є джерелом багатьох поживних речовин. Їсти рис рекомендується в першу чергу людям, які перебувають на дієті. Це чудова альтернатива картоплі або макаронам . Однак як приготувати рис, щоб зберегти всі його найкращі властивості та насолодитися його неповторним смаком? Вивчіть кращі способи приготування рису для отримання найкращого!
Готувати рис - це варто знати!
Все більше людей, завдяки численним властивостям рису, вирішують включити його до свого щоденного меню. Рис можна готувати різними способами. Все справді залежить від наших кулінарних уподобань. Тут також важливий тип рису. Ми будемо готувати рис по-іншому в мішечку, ніж пухкий рис . Ми також можемо побачити відмінності у випадку з білим та коричневим рисом. У своєму раціоні варто дотягнутися до різних видів рису і намагатися готувати їх по-різному. І хоча приготування їжі з першого разу може бути незначною проблемою, з кожною наступною спробою ми будемо робити все краще і краще, поки не отримаємо рис, який повністю задовольнить наші смакові рецептори.
Як зробити сипкий рис? Найголовніше правило!
Хоча приготування рису в мішечку не представляє особливих проблем, приготування рису в сипучому вигляді часто є проблематичним. І хоча ми завжди намагаємось дотримуватися інструкцій на упаковці, врешті-решт це далеко не наші очікування. Що ми робимо не так? Перше основне правило, яке ми повинні завжди пам’ятати - це промити рис ретельно проточною, прохолодною водою перед його приготуванням . Це змусить нас позбутися крохмалю, щоб наш рис не злипнувся так сильно.
Приготування рисового сипучого - окремі етапи
- Налийте в горщик 1,5 - 2 склянки води і додайте трохи солі і ложку олії. Як альтернатива, традиційно оливкова олія також буде ідеально працювати замість цього.
- Якщо ми хочемо, щоб наш рис зберігав свій білосніжний відтінок, варто також додати трохи лимонного соку .
- Потім налийте в горщик раніше промитий рис - 1 стакан.
- Під час готування увімкніть газ на менший і щільно накрийте горщик кришкою.
- Через 15 хвилин ми можемо перевірити, чи рис поглинув воду . Виймаємо її з духовки і залишаємо накритими ще на 10 хвилин, потім знімаємо кришку і акуратно перемішуємо рис, щоб випарувався.
Рис - як приготувати з молоком?
Багато людей люблять рисовий пудинг. Як його приготувати? Налити один рис склянки молока і варити його на середньому вогні, періодично помішуючи. Час від часу ми намагаємося поповнити молоко, поки воно не стане достатньо м’яким. Такий рис чудово смакує з варенням, горіхами і сухофруктами або додаванням фруктового соку.
Як приготувати сипучий рис з кришкою?
Ще один перевірений спосіб приготування рису - це покритий метод. Залийте 1 склянку рису 2,5 склянками окропу і варіть близько 5 хвилин . Потім зніміть горщик з плити і дайте рису вирости в щільно закритому горщику, накритому кришкою. Для кращих результатів оберніть горщик рушником, щоб прискорити процес.
Як приготувати сирий рис у бульйоні?
Щоб ще більше підкреслити смак нашого рису, варто готувати його на овочевому бульйоні замість води. Для цього варіть 1 склянку рису, покритого кришкою, у 2 склянках бульйону приблизно 20 хвилин. Такий рис буде чудово смакувати в поєднанні з м'ясними стравами або як окрема поживна страва.
Як приготувати сипкий рис - час приготування
Час приготування рису залежить насамперед від його типу. Якщо ви хочете приготувати білий рис, пам’ятайте, що його не слід готувати більше 15 хвилин. Коричневий рис готується найдовше . Середній час приготування в цьому випадку становить приблизно 35-45 хвилин.
Варіння рису - частка води
Залежно від того, який рис ви виберете для своєї страви, кількість води, яку ви використовуєте, буде змінюватися. Що стосується білого рису, не забудьте дотримуватися пропорції: на 1 склянку рису слід вживати 1,5 - 2 склянки води . Якщо, з іншого боку, ми хочемо приготувати коричневий рис, нам потрібно використовувати 1 склянку рису на 2 півсклянки води.